Directions
- 1Haluskan semua bumbu:
- 2Tumis bumbu hingga harum dan matang
- 3Beri bumbu, lalu masukkan ayam
- 4Masak ayam sebentar dengan bumbu
- 5Tambahkan air kelapa, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk
- 6Bolak-balik ayam hingga berwarna seperti ayam bakar
Ingredients
- 10 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 1 sejempoi jahe
- 3 keping kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 0.5 jempoi asam jawa
- 500 ml air kelapa
- 1 kecap manis
- 1 garam
- 1 gula
- 1 kaldu bubuk
Equipment
pisauchopperwajan
Tips
- Gunakan air kelapa untuk rasa yang lebih legit dan gurih
- Bolak-balik ayam hingga penampilannya seperti ayam bakar
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner