Ayam Bakar
Directions
- 1Haluskan semua bumbu:
- 2Haluskan semua bumbu:
- 3Haluskan semua bumbu:
- 4Tumis bumbu hingga harum dan matang
- 5Tumis bumbu hingga harum dan matang
- 6Tumis bumbu hingga harum dan matang
- 7Beri bumbu, lalu masukkan ayam
- 8Beri bumbu, lalu masukkan ayam
- 9Beri bumbu, lalu masukkan ayam
- 10Masak ayam sebentar dengan bumbu
- 11Masak ayam sebentar dengan bumbu
- 12Masak ayam sebentar dengan bumbu
- 13Tambahkan air kelapa, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk
- 14Tambahkan air kelapa, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk
- 15Tambahkan air kelapa, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk
- 16Bolak-balik ayam hingga berwarna seperti ayam bakar
- 17Bolak-balik ayam hingga berwarna seperti ayam bakar
- 18Bolak-balik ayam hingga berwarna seperti ayam bakar
Ingredients
- 10 buah bawang merah
- 10 buah bawang merah
- 10 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 5 butir kemiri
- 5 butir kemiri
- 1 sejempoi jahe
- 1 sejempoi jahe
- 1 sejempoi jahe
- 3 keping kunyit
- 3 keping kunyit
- 3 keping kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 6 lembar daun jeruk
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang batang sereh
- 2 batang batang sereh
- 2 batang batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas lengkuas
- 0.5 jempoi asam jawa
- 0.5 jempoi asam jawa
- 0.5 jempoi asam jawa
- 500 ml air kelapa
- 500 ml air kelapa
- 500 ml air kelapa
- 1 kecap manis
- 1 kecap manis
- 1 kecap manis
- 1 garam
- 1 garam
- 1 garam
- 1 gula
- 1 gula
- 1 gula
- 1 kaldu bubuk
- 1 kaldu bubuk
- 1 kaldu bubuk
Equipment
pisauchopperwajan
Tips
- Gunakan air kelapa untuk rasa yang lebih legit dan gurih
- Bolak-balik ayam hingga penampilannya seperti ayam bakar