Directions
- 1Siapkan ayam yang sudah dibeli dari pasar.
- 2Bersihkan ayam, sayat bagian paha dan dada, bersihkan kotorannya.
- 3Cuci bersih ayam hingga bau amis hilang.
- 4Blender bumbu: kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan sedikit air.
- 5Didihkan air dalam panci.
- 6Masukkan ayam ke dalam air yang mendidih.
- 7Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh, daun salam, garam, kaldu ayam, dan ketumbar bubuk.
- 8Aduk rata dan tutup panci.
- 9Masak hingga ayam matang (15-20 menit).
Ingredients
- 20 ekor ayam
- 4 jari kunyit
- 1 jempol jahe
- 1 jempol lengkuas
- 10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 20 gram kemiri
- 1 air
- 1 daun jeruk
- 1 daun sereh
- 1 daun salam
- 500 gram garam
- 2 saset kaldu ayam
- 1 1/2 saset ketumbar bubuk
Equipment
pancipisaublender
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner