Ayam Ungkep Bumbu Kuning

15 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Siapkan ayam yang sudah dibeli dari pasar.
  2. 2Siapkan ayam yang sudah dibeli dari pasar.
  3. 3Siapkan ayam yang sudah dibeli dari pasar.
  4. 4Bersihkan ayam, sayat bagian paha dan dada, bersihkan kotorannya.
  5. 5Bersihkan ayam, sayat bagian paha dan dada, bersihkan kotorannya.
  6. 6Bersihkan ayam, sayat bagian paha dan dada, bersihkan kotorannya.
  7. 7Cuci bersih ayam hingga bau amis hilang.
  8. 8Cuci bersih ayam hingga bau amis hilang.
  9. 9Cuci bersih ayam hingga bau amis hilang.
  10. 10Blender bumbu: kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan sedikit air.
  11. 11Blender bumbu: kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan sedikit air.
  12. 12Blender bumbu: kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan sedikit air.
  13. 13Didihkan air dalam panci.
  14. 14Didihkan air dalam panci.
  15. 15Didihkan air dalam panci.
  16. 16Masukkan ayam ke dalam air yang mendidih.
  17. 17Masukkan ayam ke dalam air yang mendidih.
  18. 18Masukkan ayam ke dalam air yang mendidih.
  19. 19Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh, daun salam, garam, kaldu ayam, dan ketumbar bubuk.
  20. 20Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh, daun salam, garam, kaldu ayam, dan ketumbar bubuk.
  21. 21Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh, daun salam, garam, kaldu ayam, dan ketumbar bubuk.
  22. 22Aduk rata dan tutup panci.
  23. 23Aduk rata dan tutup panci.
  24. 24Aduk rata dan tutup panci.
  25. 25Masak hingga ayam matang (15-20 menit).
  26. 26Masak hingga ayam matang (15-20 menit).
  27. 27Masak hingga ayam matang (15-20 menit).

Ingredients

  • 20 ekor ayam
  • 20 ekor ayam
  • 20 ekor ayam
  • 4 jari kunyit
  • 4 jari kunyit
  • 4 jari kunyit
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 15 siung bawang merah
  • 15 siung bawang merah
  • 20 gram kemiri
  • 20 gram kemiri
  • 20 gram kemiri
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun sereh
  • 1 daun sereh
  • 1 daun sereh
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 500 gram garam
  • 500 gram garam
  • 500 gram garam
  • 2 saset kaldu ayam
  • 2 saset kaldu ayam
  • 2 saset kaldu ayam
  • 1 1/2 saset ketumbar bubuk
  • 1 1/2 saset ketumbar bubuk
  • 1 1/2 saset ketumbar bubuk

Equipment

pancipisaublender