Arayes

12 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Mezclar la carne de cordero y ternera con cebolla, ajo, perejil, hierbabuena, zaatar, sal y pimienta.
  2. 2Mezclar la carne de cordero y ternera con cebolla, ajo, perejil, hierbabuena, zaatar, sal y pimienta.
  3. 3Mezclar la carne de cordero y ternera con cebolla, ajo, perejil, hierbabuena, zaatar, sal y pimienta.
  4. 4Rellenar el pan pita partido por la mitad con la mezcla de carne.
  5. 5Rellenar el pan pita partido por la mitad con la mezcla de carne.
  6. 6Rellenar el pan pita partido por la mitad con la mezcla de carne.
  7. 7Cortar el pan pita relleno en porciones.
  8. 8Cortar el pan pita relleno en porciones.
  9. 9Cortar el pan pita relleno en porciones.
  10. 10Marcar los arayes por todos los lados en una sartén hasta que el pan pita esté crujiente y la carne esté tostada.
  11. 11Marcar los arayes por todos los lados en una sartén hasta que el pan pita esté crujiente y la carne esté tostada.
  12. 12Marcar los arayes por todos los lados en una sartén hasta que el pan pita esté crujiente y la carne esté tostada.
  13. 13Preparar la salsa mezclando yogur, tahini, limón, sal y sumac.
  14. 14Preparar la salsa mezclando yogur, tahini, limón, sal y sumac.
  15. 15Preparar la salsa mezclando yogur, tahini, limón, sal y sumac.
  16. 16Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini y cebolla morada encurtida.
  17. 17Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini y cebolla morada encurtida.
  18. 18Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini y cebolla morada encurtida.

Ingredients

  • 0.5 kg carne de cordero y ternera
  • 0.5 kg carne de cordero y ternera
  • 0.5 kg carne de cordero y ternera
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo hierbabuena
  • 1 manojo hierbabuena
  • 1 manojo hierbabuena
  • 1 cucharada zaatar
  • 1 cucharada zaatar
  • 1 cucharada zaatar
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 4 unidades pan pita
  • 4 unidades pan pita
  • 4 unidades pan pita
  • 200 ml yogur
  • 200 ml yogur
  • 200 ml yogur
  • 2 cucharadas tahini
  • 2 cucharadas tahini
  • 2 cucharadas tahini
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad limón
  • 1 cucharada sumac
  • 1 cucharada sumac
  • 1 cucharada sumac
  • 0.5 unidad cebolla morada
  • 0.5 unidad cebolla morada
  • 0.5 unidad cebolla morada

Equipment

sarténcuencocucharacuchillotenazas