Enchiladas michoacanas

8 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Lavar los chiles guajillos.
  2. 2Lavar los chiles guajillos.
  3. 3Lavar los chiles guajillos.
  4. 4Agregar tantito caldo a los chiles guajillos.
  5. 5Agregar tantito caldo a los chiles guajillos.
  6. 6Agregar tantito caldo a los chiles guajillos.
  7. 7Poner a cocer los chiles guajillos en la lumbre.
  8. 8Poner a cocer los chiles guajillos en la lumbre.
  9. 9Poner a cocer los chiles guajillos en la lumbre.
  10. 10Poner a cocer los tomates y chiles serranos en la lumbre.
  11. 11Poner a cocer los tomates y chiles serranos en la lumbre.
  12. 12Poner a cocer los tomates y chiles serranos en la lumbre.
  13. 13Pelar y picar las papas y zanahorias.
  14. 14Pelar y picar las papas y zanahorias.
  15. 15Pelar y picar las papas y zanahorias.
  16. 16Poner a cocer las papas y zanahorias en la lumbre.
  17. 17Poner a cocer las papas y zanahorias en la lumbre.
  18. 18Poner a cocer las papas y zanahorias en la lumbre.
  19. 19Picar la lechuga y ponerla en agua con desinfectante.
  20. 20Picar la lechuga y ponerla en agua con desinfectante.
  21. 21Picar la lechuga y ponerla en agua con desinfectante.
  22. 22Picar la cebolla.
  23. 23Picar la cebolla.
  24. 24Picar la cebolla.
  25. 25Mezclar la cebolla con el queso.
  26. 26Mezclar la cebolla con el queso.
  27. 27Mezclar la cebolla con el queso.
  28. 28Licuar los chiles guajillos cocidos con un poco de agua, cebolla, ajo, oregano y sal.
  29. 29Licuar los chiles guajillos cocidos con un poco de agua, cebolla, ajo, oregano y sal.
  30. 30Licuar los chiles guajillos cocidos con un poco de agua, cebolla, ajo, oregano y sal.
  31. 31Licuar los tomates y chiles serranos cocidos con un poco de agua, cebolla, ajo y sal.
  32. 32Licuar los tomates y chiles serranos cocidos con un poco de agua, cebolla, ajo y sal.
  33. 33Licuar los tomates y chiles serranos cocidos con un poco de agua, cebolla, ajo y sal.
  34. 34Agregar aceite al comal para dorar el pollo.
  35. 35Agregar aceite al comal para dorar el pollo.
  36. 36Agregar aceite al comal para dorar el pollo.
  37. 37Dorar el pollo en el comal.
  38. 38Dorar el pollo en el comal.
  39. 39Dorar el pollo en el comal.
  40. 40Dorar las papas y zanahorias en el comal.
  41. 41Dorar las papas y zanahorias en el comal.
  42. 42Dorar las papas y zanahorias en el comal.
  43. 43Agregar la salsa de los chiles guajillos a las papas y zanahorias.
  44. 44Agregar la salsa de los chiles guajillos a las papas y zanahorias.
  45. 45Agregar la salsa de los chiles guajillos a las papas y zanahorias.
  46. 46Calentar las tortillas en el comal.
  47. 47Calentar las tortillas en el comal.
  48. 48Calentar las tortillas en el comal.
  49. 49Agregar el relleno de queso y cebolla a las tortillas.
  50. 50Agregar el relleno de queso y cebolla a las tortillas.
  51. 51Agregar el relleno de queso y cebolla a las tortillas.
  52. 52Servir las enchiladas con lechuga y crema.
  53. 53Servir las enchiladas con lechuga y crema.
  54. 54Servir las enchiladas con lechuga y crema.

Ingredients

  • 1 lechuga
  • 1 lechuga
  • 1 lechuga
  • 15 chiles guajillos
  • 15 chiles guajillos
  • 15 chiles guajillos
  • 4 tomates
  • 4 tomates
  • 4 tomates
  • 3 chiles serranos
  • 3 chiles serranos
  • 3 chiles serranos
  • 8 papas
  • 8 papas
  • 8 papas
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 1 taza queso
  • 1 taza queso
  • 1 taza queso
  • 1 puñado oregano
  • 1 puñado oregano
  • 1 puñado oregano
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 2 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas sal
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 6 tortillas
  • 6 tortillas
  • 6 tortillas

Equipment

ollascomalcuchillolicuadora