Serves 1
Directions
- 1ضع عجينة الباف بيستري على صاج الفرن فوق ورق الزبدة.
- 2ادهن العجينة بخليط من صفار بيضة، شوية فانيليا، وشوية لبن.
- 3أدخل العجينة الفرن حتى تستوي جيداً وتنتفخ وتصبح مقرمشة، ثم اتركها جانباً.
- 4لتحضير صوص الفراولة: في طاسة على النار، ضع كيلو من الفراولة المقطعة وكوب واحد من السكر.
- 5استمر في تقليب الفراولة على نار هادئة حتى تستوي تماماً وتصبح صوص أو مربى.
- 6لتحضير الكاسترد: في حلة، ضع كوبين من اللبن، معلقتين كبار من السكر، ومعلقتين كبار من بودرة الكاسترد.
- 7قلب المزيج على نار هادئة حتى يتكثف الصوص، ثم اتركه ليبرد جانباً.
- 8في طبق آخر، ضع كوبين من كريمة الحلويات (أو كريمة شانتيه) واخفقها جيداً حتى يتماسك القوام.
- 9اخفق الجبنة الكريمي لوحدها أولاً لتجنب التكتل.
- 10أضف الكاسترد بعد أن يبرد إلى الجبنة الكريمي واخفقهما معاً.
- 11أضف خليط الجبنة والكاسترد إلى الكريمة المخفوقة وقلب بالمضرب اليدوي للحفاظ على قوام الكريمة.
- 12في طبق التقديم، ضع طبقة من الكريمة، ثم صوص الفراولة، ثم فتت الميلفيه.
- 13استمر في تكرار الطبقات حتى تنتهي المكونات أو يمتلئ الطبق.
- 14زين الطبق في النهاية ببعض الميلفيه المتكسر، وشوية فراولة، وسكر بودر.
Ingredients
- 1 باكيت عجينة باف بيستري
- 1 صفار بيضة
- 1 معلقة كبيرة لبن
- 1 رشة ڤانيليا
- 1 كيلو فراولة متقطعة
- 1 كوب سكر
- 2 كوب كريمة خفق او كريم شانتيه
- 2 كوب لبن
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة بودرة كاسترد
- 250 جرام جبنة كريمي
- شوية فراولة
- سكر بودر
Equipment
صاج الفرنورق زبدةطاسةحلةطبقمضرب يدويمضرب كهربائي
Tips
- يمكن استبدال كريمة الحلويات بالكريمة شانتيه.
- يمكن الاستغناء عن الجبنة الكريمي في الكريمة.
- اضرب الجبنة الكريمي وحدها أولاً لتجنب التكتل.
Related recipes
Microwave Sticky Toffee Pudding
British · Dessert
Copycat Walkers Shortbread
British · Dessert
FISH PIE
British · Dessert40m
Shepherd's Pie Soup
British · Dessert30m
Airfryer Kinder Cookies
British · Dessert
Sausage & Mash Pie
British · Dessert1h 5m
Custard Cream Cookie Cups
British · Dessert
Moroccan Shepherd's Pie Gnocchi
British · Dessert45m
Shepherd's Pie
British · Dessert1h
Family meals: Easy fish pie recipe
British · Dessert1h
Chocolate Sticky Toffee Pudding
British · Dessert
Chocolate Fudge Cake Trifle
British · Dessert