Serves 1
Directions
- 1Triturar las galletas Oreo.
- 2Agregar la mantequilla derretida a las galletas trituradas.
- 3Integrar bien la galleta triturada con la mantequilla hasta formar una pasta.
- 4Colocar la base de galleta en un molde y aplanarla.
- 5Llevar la base de galleta al congelador.
- 6Verter la crema de leche fría en un bol para batir.
- 7Batir la crema de leche hasta que esté a punto.
- 8Agregar la leche condensada al bol de la batidora.
- 9Agregar el queso crema al bol de la batidora.
- 10Batir la leche condensada y el queso crema.
- 11Añadir una cucharada de vainilla y mezclar.
- 12Mezclar los ingredientes batidos con movimientos envolventes.
- 13Agregar medio paquete de galletas Oreo trituradas a la mezcla de crema.
- 14Mezclar las galletas Oreo con movimientos envolventes en la crema.
- 15Verter la mezcla del relleno sobre la base de galleta en el molde.
- 16Aplanar el relleno con una cucharilla para que quede uniforme.
- 17Refrigerar el cheesecake por 8 horas o de un día para otro.
- 18Retirar el cheesecake del molde.
- 19Decorar el cheesecake espolvoreando la misma galleta triturada por encima.
- 20Decorar con chantilly y galletas Oreo encima (opcional).
Ingredients
- 400 gramos galleta Oreo
- 120 gramos mantequilla derretida
- 400 ml crema de leche
- 395 gramos leche condensada
- 300 gramos queso crema
- 1 cucharada vainilla
- 0.5 paquete galletas Oreo para el relleno
- Chantilly
- galletas Oreo para decorar
Equipment
bolespátulamoldebatidoracucharillamanga pastelera
Tips
- La crema de leche debe tener un porcentaje de grasa de 35% o superior.
- Todos los ingredientes para el relleno deben estar muy fríos para que la crema monte bien.
- No se necesita horno ni gelatina para este cheesecake.
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