Ayam Kipas Bumbu Rempah

5 mins
Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1Potong ayam bentuk kipas.
  2. 2Potong ayam bentuk kipas.
  3. 3Potong ayam bentuk kipas.
  4. 4Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, lada, cabe bubuk, telur, air, garam, dan kaldu bubuk.
  5. 5Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, lada, cabe bubuk, telur, air, garam, dan kaldu bubuk.
  6. 6Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, lada, cabe bubuk, telur, air, garam, dan kaldu bubuk.
  7. 7Marinasi ayam dengan bumbu halus.
  8. 8Marinasi ayam dengan bumbu halus.
  9. 9Marinasi ayam dengan bumbu halus.
  10. 10Tambahkan tepung tapioka ke dalam marinasi ayam.
  11. 11Tambahkan tepung tapioka ke dalam marinasi ayam.
  12. 12Tambahkan tepung tapioka ke dalam marinasi ayam.
  13. 13Simpan ayam yang telah dimarinasi dalam freezer.
  14. 14Simpan ayam yang telah dimarinasi dalam freezer.
  15. 15Simpan ayam yang telah dimarinasi dalam freezer.
  16. 16Setelah defrost, goreng ayam hingga golden brown dengan api kecil.
  17. 17Setelah defrost, goreng ayam hingga golden brown dengan api kecil.
  18. 18Setelah defrost, goreng ayam hingga golden brown dengan api kecil.

Ingredients

  • 1 kg Paha ayam bawah
  • 1 kg Paha ayam bawah
  • 1 kg Paha ayam bawah
  • 9 siung Bawang putih
  • 9 siung Bawang putih
  • 9 siung Bawang putih
  • 9 siung Bawang merah
  • 9 siung Bawang merah
  • 9 siung Bawang merah
  • 1 cm Jahe
  • 1 cm Jahe
  • 1 cm Jahe
  • 2 SDT Ketumbar
  • 2 SDT Ketumbar
  • 2 SDT Ketumbar
  • 1 SDT Lada
  • 1 SDT Lada
  • 1 SDT Lada
  • 2 SDT Cabe bubuk
  • 2 SDT Cabe bubuk
  • 2 SDT Cabe bubuk
  • 2 butir Telur
  • 2 butir Telur
  • 2 butir Telur
  • 100 ml Air
  • 100 ml Air
  • 100 ml Air
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDT Garam
  • 2 SDT Kaldu bubuk
  • 2 SDT Kaldu bubuk
  • 2 SDT Kaldu bubuk
  • 7 SDM Tepung tapioka
  • 7 SDM Tepung tapioka
  • 7 SDM Tepung tapioka

Equipment

blenderfrying panknifebowl