Corn dog
Directions
- 1prendete i wurstel e tagliateli a metà
- 2prendete i wurstel e tagliateli a metà
- 3prendete i wurstel e tagliateli a metà
- 4infilzate i wurstel negli spiedini
- 5infilzate i wurstel negli spiedini
- 6infilzate i wurstel negli spiedini
- 7in una ciotola versate farina 00, farina di mais, bicarbonato, zucchero, sale e paprika dolce
- 8in una ciotola versate farina 00, farina di mais, bicarbonato, zucchero, sale e paprika dolce
- 9in una ciotola versate farina 00, farina di mais, bicarbonato, zucchero, sale e paprika dolce
- 10in un'altra ciotola rompete un uovo e un tuorlo, aggiungete 250 ml di latte intero e frullate energicamente
- 11in un'altra ciotola rompete un uovo e un tuorlo, aggiungete 250 ml di latte intero e frullate energicamente
- 12in un'altra ciotola rompete un uovo e un tuorlo, aggiungete 250 ml di latte intero e frullate energicamente
- 13unite il composto delle polveri con quello delle uova e mescolate bene
- 14unite il composto delle polveri con quello delle uova e mescolate bene
- 15unite il composto delle polveri con quello delle uova e mescolate bene
- 16coprite con pellicola e fate riposare in frigo un'oretta
- 17coprite con pellicola e fate riposare in frigo un'oretta
- 18coprite con pellicola e fate riposare in frigo un'oretta
- 19versate il composto in un bicchiere lungo e stretto e infilzate gli spiedini di wurstel
- 20versate il composto in un bicchiere lungo e stretto e infilzate gli spiedini di wurstel
- 21versate il composto in un bicchiere lungo e stretto e infilzate gli spiedini di wurstel
- 22scaldate a 180 gradi una quantità industriale di olio di semi
- 23scaldate a 180 gradi una quantità industriale di olio di semi
- 24scaldate a 180 gradi una quantità industriale di olio di semi
- 25friggete gli spiedini finché non saranno gonfi e dorati
- 26friggete gli spiedini finché non saranno gonfi e dorati
- 27friggete gli spiedini finché non saranno gonfi e dorati
- 28fate asciugare su carta assorbente e aggiungete sale
- 29fate asciugare su carta assorbente e aggiungete sale
- 30fate asciugare su carta assorbente e aggiungete sale
- 31decorate con maionese e ketchup
- 32decorate con maionese e ketchup
- 33decorate con maionese e ketchup
Ingredients
- 3 würstel grandi
- 3 würstel grandi
- 3 würstel grandi
- 150 g farina di mais
- 150 g farina di mais
- 150 g farina di mais
- 75 g farina 00
- 75 g farina 00
- 75 g farina 00
- 2 uova
- 2 uova
- 2 uova
- 5 g bicarbonato
- 5 g bicarbonato
- 5 g bicarbonato
- 1 tsp sale
- 1 tsp sale
- 1 tsp sale
- 1 tsp paprika dolce
- 1 tsp paprika dolce
- 1 tsp paprika dolce
- 10 g zucchero
- 10 g zucchero
- 10 g zucchero
- 2 l olio di semi
- 2 l olio di semi
- 2 l olio di semi
- 0 salse a piacere
- 0 salse a piacere
- 0 salse a piacere
Equipment
spiediniciotolafrustabicchiere lungo e strettopentolatermometro da cucinacarta assorbente