Cheesecake sin horno y sin gluten
Directions
- 1Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida.
- 2Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida.
- 3Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida.
- 4Cubre el molde con la mezcla de galletas, presionando bien la base y los laterales.
- 5Cubre el molde con la mezcla de galletas, presionando bien la base y los laterales.
- 6Cubre el molde con la mezcla de galletas, presionando bien la base y los laterales.
- 7Reserva en el congelador.
- 8Reserva en el congelador.
- 9Reserva en el congelador.
- 10Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y sal.
- 11Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y sal.
- 12Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y sal.
- 13Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos.
- 14Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos.
- 15Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos.
- 16Añade el zumo de limón y deja enfriar completamente.
- 17Añade el zumo de limón y deja enfriar completamente.
- 18Añade el zumo de limón y deja enfriar completamente.
- 19Pon la mitad de la mezcla de queso en el molde.
- 20Pon la mitad de la mezcla de queso en el molde.
- 21Pon la mitad de la mezcla de queso en el molde.
- 22Añade la mermelada fría encima.
- 23Añade la mermelada fría encima.
- 24Añade la mermelada fría encima.
- 25Cubre con el resto de la mezcla de queso.
- 26Cubre con el resto de la mezcla de queso.
- 27Cubre con el resto de la mezcla de queso.
- 28Deja reposar en la nevera al menos 4 horas.
- 29Deja reposar en la nevera al menos 4 horas.
- 30Deja reposar en la nevera al menos 4 horas.
- 31Desmolda con cuidado.
- 32Desmolda con cuidado.
- 33Desmolda con cuidado.
Ingredients
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
Equipment
robot de cocinamoldecucharaespátulacacerolafuego