Lemon Posset Brûlée
Directions
- 1Spremete il succo di 3 limoni.
- 2Versate il succo in un pentolino insieme a panna, zucchero e amido di mais.
- 3Mescolate il composto.
- 4Versate il composto all'interno dei limoni.
- 5Mettete in frigo a riposare per almeno un'ora.
- 6Cospargete con zucchero di canna.
- 7Caramellizate lo zucchero con la torcia da cucina.
Ingredients
- 250 ml panna fresca
- 3 limoni
- 30 g zucchero
- 10 g amido di mais
Equipment
coltellopentolinofornellocucchiaiotorcia da cucina