Glazed Donut
Directions
- 1I-mix ang asukal at gatas hanggang matunaw ang asukal.
- 2I-mix ang asukal at gatas hanggang matunaw ang asukal.
- 3I-mix ang asukal at gatas hanggang matunaw ang asukal.
- 4Idagdag ang all-purpose flour, nutmeg, instant yeast, milk mixture, itlog, asin at butter sa isang mixing bowl.
- 5Idagdag ang all-purpose flour, nutmeg, instant yeast, milk mixture, itlog, asin at butter sa isang mixing bowl.
- 6Idagdag ang all-purpose flour, nutmeg, instant yeast, milk mixture, itlog, asin at butter sa isang mixing bowl.
- 7I-knead ang dough gamit ang stand mixer sa loob ng 10-15 minuto sa medium speed.
- 8I-knead ang dough gamit ang stand mixer sa loob ng 10-15 minuto sa medium speed.
- 9I-knead ang dough gamit ang stand mixer sa loob ng 10-15 minuto sa medium speed.
- 10Ilipat ang dough sa isang greased bowl at takpan ng 1 oras para umalsa.
- 11Ilipat ang dough sa isang greased bowl at takpan ng 1 oras para umalsa.
- 12Ilipat ang dough sa isang greased bowl at takpan ng 1 oras para umalsa.
- 13Tanggalin ang hangin sa loob ng dough at ilatag ito sa isang baking mat.
- 14Tanggalin ang hangin sa loob ng dough at ilatag ito sa isang baking mat.
- 15Tanggalin ang hangin sa loob ng dough at ilatag ito sa isang baking mat.
- 16Gamitin ang rolling pin para pantayin ang kapal ng dough.
- 17Gamitin ang rolling pin para pantayin ang kapal ng dough.
- 18Gamitin ang rolling pin para pantayin ang kapal ng dough.
- 19Gamitin ang round shape dough cutter at maliliit na dough cutter para mabutasan ang gitna para maging hugis donut.
- 20Gamitin ang round shape dough cutter at maliliit na dough cutter para mabutasan ang gitna para maging hugis donut.
- 21Gamitin ang round shape dough cutter at maliliit na dough cutter para mabutasan ang gitna para maging hugis donut.
- 22I-proof ang mga nabuong donut sa loob ng 30 minuto.
- 23I-proof ang mga nabuong donut sa loob ng 30 minuto.
- 24I-proof ang mga nabuong donut sa loob ng 30 minuto.
- 25Salain ang confectioner's sugar sa isang mixing bowl.
- 26Salain ang confectioner's sugar sa isang mixing bowl.
- 27Salain ang confectioner's sugar sa isang mixing bowl.
- 28Painitin ang butter at honey sa low heat.
- 29Painitin ang butter at honey sa low heat.
- 30Painitin ang butter at honey sa low heat.
- 31Ibuhos ang pinainit na butter at honey sa confectioner's sugar at i-mix hanggang sa maging makinis ang glaze.
- 32Ibuhos ang pinainit na butter at honey sa confectioner's sugar at i-mix hanggang sa maging makinis ang glaze.
- 33Ibuhos ang pinainit na butter at honey sa confectioner's sugar at i-mix hanggang sa maging makinis ang glaze.
- 34Iprito ang mga donut sa mantika sa loob ng 3 minuto o hanggang maging golden brown.
- 35Iprito ang mga donut sa mantika sa loob ng 3 minuto o hanggang maging golden brown.
- 36Iprito ang mga donut sa mantika sa loob ng 3 minuto o hanggang maging golden brown.
- 37I-dip ang mga nalutong donut sa glaze.
- 38I-dip ang mga nalutong donut sa glaze.
- 39I-dip ang mga nalutong donut sa glaze.
Ingredients
- 34 g White Sugar
- 34 g White Sugar
- 34 g White Sugar
- 240 ml Fresh Milk
- 240 ml Fresh Milk
- 240 ml Fresh Milk
- 500 g AP Flour
- 500 g AP Flour
- 500 g AP Flour
- 1.4 g Nutmeg
- 1.4 g Nutmeg
- 1.4 g Nutmeg
- 7 g Instant Yeast
- 7 g Instant Yeast
- 7 g Instant Yeast
- 2 Eggs
- 2 Eggs
- 2 Eggs
- 85 g Unsalted Butter
- 85 g Unsalted Butter
- 85 g Unsalted Butter
- 2.8 g Salt
- 2.8 g Salt
- 2.8 g Salt
- 112 g Confectioners Sugar
- 112 g Confectioners Sugar
- 112 g Confectioners Sugar
- 80 ml Honey
- 80 ml Honey
- 80 ml Honey
- 28 g Unsalted Butter
- 28 g Unsalted Butter
- 28 g Unsalted Butter
Equipment
weighing scalemixing bowlstand mixerbaking matrolling pindough cuttersmall saucepanstovewhiskdeep frying panwooden spoon
Tips
- Malambot yung bread at sakto lang yung tamis.
- Low heat lang sa pag-painit ng butter at honey.