Pastel de tres leches sin horno

40m
Serves 1
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Directions

  1. 1Colar una taza y media de harina en un tazón.
  2. 2Agregar una cucharadita y media de polvo para hornear y una pizca de sal.
  3. 3Mezclar bien.
  4. 4En otro tazón, agregar dos huevos, media taza de azúcar, un cuarto de taza de aceite de cocina, una cucharadita de extracto de vainilla y un cuarto de taza de leche.
  5. 5Batir hasta que se integre.
  6. 6Pasar la harina al tazón poco a poco mientras se integra.
  7. 7Dejar de mezclar apenas se integre por completo para no sobrebatir.
  8. 8Tiene que quedar una masa tersa y suave.
  9. 9Preparar una ollita con mantequilla y harina para que no se pegue el pastel.
  10. 10Pasar la masa a la olla y tapar.
  11. 11Llevar a la estufa a fuego muy bajo.
  12. 12Dejar en la estufa por 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
  13. 13Mientras el pastel se enfría, preparar las tres leches.
  14. 14En un tazón, colocar una taza de leche, media taza de leche condensada, una taza de leche evaporada, una cucharadita de ron y una cucharadita de extracto de vainilla.
  15. 15Mezclar muy bien.
  16. 16Cortar el pastel en capas.
  17. 17Bañar con las tres leches y dejar reposar en el refrigerador.
  18. 18Montar con crema batida, mermelada y fresas.
  19. 19Decorar.

Ingredients

  • 1.5 taza harina
  • 1.5 cucharada polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 2 huevos
  • 0.5 taza azúcar
  • 0.25 taza aceite de cocina
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 0.25 taza leche
  • 0 mantequilla
  • 1 taza leche
  • 0.5 taza leche condensada
  • 1 taza leche evaporada
  • 1 cucharadita ron
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 0 mermelada
  • 0 fresas
  • 0 crema batida

Equipment

coladortazónbatidorollapalillo

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