Directions
- 1Añade un poco de harina a la encimera y saca de la nevera la masa de pizza.
- 2Con un rodillo, estíralala muy fina hasta que tenga este grosor y el tamaño de tu bandeja de horno.
- 3Pasa la masa a la bandeja del horno con papel vegetal o directamente con un poco de aceite.
- 4Pellizcamos los bordes ligeramente hasta dejarlos así.
- 5Añadimos una capa fina de tomate triturado, sal, orégano y un poco de aceite de oliva.
- 6Moja ligeramente los bordes con unas gotas de agua y añade unas lascas de sal por todo el perímetro.
- 7Lo llevamos al horno previamente precalentado a 250 grados durante 5 minutos con calor arriba y abajo.
- 8Pasado el tiempo, sacamos la masa y añadimos quesos al fallo: mozzarella rallada, queso de cabra semicurado, parmesano y queso de cabrales o queso azul.
- 9Cocinamos 5 minutos más en el horno hasta que tenga esta pinta.
Ingredients
- 1 masa de pizza casera
- 200 gr tomate triturado
- 1 queso parmesano
- 1 queso rallado mozzarella
- 1 queso semicurado de cabra
- 1 queso cabrales o queso azul
- 1 orégano
- 1 aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 sal
Equipment
rodillobandeja de hornocuchararalladorcuchillohorno
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