Pizza cuatro quesos casera

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Añade un poco de harina a la encimera y saca de la nevera la masa de pizza.
  2. 2Añade un poco de harina a la encimera y saca de la nevera la masa de pizza.
  3. 3Añade un poco de harina a la encimera y saca de la nevera la masa de pizza.
  4. 4Con un rodillo, estíralala muy fina hasta que tenga este grosor y el tamaño de tu bandeja de horno.
  5. 5Con un rodillo, estíralala muy fina hasta que tenga este grosor y el tamaño de tu bandeja de horno.
  6. 6Con un rodillo, estíralala muy fina hasta que tenga este grosor y el tamaño de tu bandeja de horno.
  7. 7Pasa la masa a la bandeja del horno con papel vegetal o directamente con un poco de aceite.
  8. 8Pasa la masa a la bandeja del horno con papel vegetal o directamente con un poco de aceite.
  9. 9Pasa la masa a la bandeja del horno con papel vegetal o directamente con un poco de aceite.
  10. 10Pellizcamos los bordes ligeramente hasta dejarlos así.
  11. 11Pellizcamos los bordes ligeramente hasta dejarlos así.
  12. 12Pellizcamos los bordes ligeramente hasta dejarlos así.
  13. 13Añadimos una capa fina de tomate triturado, sal, orégano y un poco de aceite de oliva.
  14. 14Añadimos una capa fina de tomate triturado, sal, orégano y un poco de aceite de oliva.
  15. 15Añadimos una capa fina de tomate triturado, sal, orégano y un poco de aceite de oliva.
  16. 16Moja ligeramente los bordes con unas gotas de agua y añade unas lascas de sal por todo el perímetro.
  17. 17Moja ligeramente los bordes con unas gotas de agua y añade unas lascas de sal por todo el perímetro.
  18. 18Moja ligeramente los bordes con unas gotas de agua y añade unas lascas de sal por todo el perímetro.
  19. 19Lo llevamos al horno previamente precalentado a 250 grados durante 5 minutos con calor arriba y abajo.
  20. 20Lo llevamos al horno previamente precalentado a 250 grados durante 5 minutos con calor arriba y abajo.
  21. 21Lo llevamos al horno previamente precalentado a 250 grados durante 5 minutos con calor arriba y abajo.
  22. 22Pasado el tiempo, sacamos la masa y añadimos quesos al fallo: mozzarella rallada, queso de cabra semicurado, parmesano y queso de cabrales o queso azul.
  23. 23Pasado el tiempo, sacamos la masa y añadimos quesos al fallo: mozzarella rallada, queso de cabra semicurado, parmesano y queso de cabrales o queso azul.
  24. 24Pasado el tiempo, sacamos la masa y añadimos quesos al fallo: mozzarella rallada, queso de cabra semicurado, parmesano y queso de cabrales o queso azul.
  25. 25Cocinamos 5 minutos más en el horno hasta que tenga esta pinta.
  26. 26Cocinamos 5 minutos más en el horno hasta que tenga esta pinta.
  27. 27Cocinamos 5 minutos más en el horno hasta que tenga esta pinta.

Ingredients

  • 1 masa de pizza casera
  • 1 masa de pizza casera
  • 1 masa de pizza casera
  • 200 gr tomate triturado
  • 200 gr tomate triturado
  • 200 gr tomate triturado
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso rallado mozzarella
  • 1 queso rallado mozzarella
  • 1 queso rallado mozzarella
  • 1 queso semicurado de cabra
  • 1 queso semicurado de cabra
  • 1 queso semicurado de cabra
  • 1 queso cabrales o queso azul
  • 1 queso cabrales o queso azul
  • 1 queso cabrales o queso azul
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

rodillobandeja de hornocuchararalladorcuchillohorno