شوربة الذرة مع الدجاج

2h 5m
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وشويه من زيت الزيتون.
  2. 2أضف أفخاذ الدجاج، ممكن تستخدموا صدور الدجاج.
  3. 3قلّب الدجاج حتى يأخذ لون ذهبي على الإتجاهين مع رشة ملح و فلفل أسود.
  4. 4أضف بصلة و ورق غار و ماء ساخنة، واترك الدجاج حتى يستوي.
  5. 5بعد ما يستوي الدجاج، شيله و اتركه يبرد شوي.
  6. 6في طنجرة ثانية، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة، زيت زيتون، و بصلة مفرومة ناعم.
  7. 7قلّب البصل حتى تتدبل.
  8. 8أضف كوب من الذرة الحلوة و قلّبها مع البصل.
  9. 9أضف لتر من مرق الدجاج و اتركهم يغلو لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
  10. 10بعد ربع ساعة، استخدم الهاند بلندر واطحنهم شوي.
  11. 11أضف معلقتين من الطحين المذوبين بماء.
  12. 12أضف الدجاج بعد ما سحبته و رشت عليه فلفل أسود و ملح.
  13. 13أضف ربع كوب من الذرة زيادة و اتركهم ينطبخوا لمدة عشر دقائق.
  14. 14أضف كريمة إذا بتحبوا.

Ingredients

  • 1 كيلو الدجاج
  • 1.25 كوب الذرة الحلوة
  • 1 بصلة
  • 2 معلقة طحين
  • 0 ماء
  • 2 معلقة زبدة
  • 0 زيت زيتون
  • 0 ملح
  • 0 فلفل أسود
  • 0 كريمة
  • 1 بصل
  • 0 ورق غار
  • 1 لتر ماء ساخنة
  • 0.25 كوب ذرة

Equipment

large pottongshand blender