קציצות טונה אפויות

25m
Serves 30
facebook.com

Directions

  1. 1מערבבים את כל המצרכים בקערה גדולה עד לקבלת עיסה אחידה ונוחה לעבודה.
  2. 2יוצרים קציצות על ידי כדרור לכדורים ומעיכה קלה.
  3. 3מסדרים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן קלות בשמן זית.
  4. 4אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות (טורבו) כ-25 דקות, עד שהקציצות שחומות ויפות.

Ingredients

  • 3 קופסאות טונה במים, מסוננות היטב
  • 4 כוסות ירקות מגורדים (בטטה אחת, גזר אחד, קישוא אחד)
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 לימון גרידת לימון מלימון אחד
  • 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ דק
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • 4 ביצים
  • 2 כפות שמן זית
  • 0.5 כוס קוואקר
  • 1 כפית מלח גדושה
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כמון שטוחה
  • 0.25 כפית כורכום

Equipment

קערה גדולהתבניתנייר אפייהתנור

Tips

  • לא לוותר על גרידת לימון.
  • אם התערובת יבשה מדי, מוסיפים ביצה.
  • אם התערובת רטובה מדי, מוסיפים עוד מעט קוואקר.
  • מושלם לאכול עם סלט קצוץ דק, מלא לימון וטחינה.