Pulled Pork sin horno
Directions
- 1Prepara la mezcla de especias: azúcar moreno, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, mostaza, sal y pimienta.
- 2Masajea la carne de cerdo con la mezcla de especias.
- 3Marca la carne en una cazuela.
- 4Añade una lata de cerveza, medio vaso de vinagre de manzana, un chorrito de salsa Worcestershire y otro de salsa de soja.
- 5Cubre con caldo, cierra la tapa y déjalo cuatro horas hasta que esté meloso.
- 6Desmenuza la carne.
- 7Añade la salsa barbacoa y mezcla.
- 8Sirve la carne en un pan de hamburguesa, añade pepinillos y más salsa barbacoa.
Ingredients
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 2 cucharadas pimentón dulce o ahumado
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada cebolla en polvo
- 1 cucharada comino molido
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 2 piezas carne de cerdo
- 1 lata cerveza
- 1 vaso agua
- 1 medio vaso vinagre de manzana
- 1 chorrito salsa Worcestershire
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 cantidad necesaria caldo
- 1 cantidad necesaria salsa barbacoa
- 2 bollos pan de hamburguesa
- 4 rodajas pepinillos
Equipment
cucharacazuelacuchillotenedorrecipiente de vidrio