Espaguetis a la carbonara versión ahnormal

Serves 1
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Directions

  1. 1Espaguetiza el calabacín con una cuchilla
  2. 2Corta 3 trozos de panceta cruda de carnicería en tacos
  3. 3Dora los tacos de panceta en una sartén
  4. 4Prepara la salsa carbonara con la yema de 4 huevos, sal y pimienta
  5. 5Añade queso grana padano al fallo
  6. 6Añade la grasa del bacon a la mezcla
  7. 7Añade un poco de agua para mezclar bien
  8. 8Llévalo a la sartén para que espese
  9. 9Añade los espaguetis de calabacín
  10. 10Mézclalos bien con la salsa
  11. 11Emplata

Ingredients

  • 1 calabacín
  • queso grana padano
  • bacon de carnicería
  • 4 huevos ecológicos
  • sal
  • pimienta
  • agua

Equipment

cuchillatabla de cortarcuchillosarténcuencobatidor

Tips

  • Use bacon de carniceria instead of the one from the supermarket.
  • Use ecological eggs instead of normal eggs.
  • Use a cuchilla to make the calabacín look like espaguetis.
Espaguetis a la carbonara versión ahnormal | Clip Recipe