Ensalada de tornillos

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocer la pasta de tornillitos en una olla con agua hirviendo.
  2. 2Agregar laurel y sal a la olla con la pasta.
  3. 3Tapar y dejar cocinando la pasta por aproximadamente 12 minutos.
  4. 4Retirar la pasta y agregarla en agua fría para detener el proceso de cocción.
  5. 5Picar un pedazo de chile dulce verde, un pedazo de chile dulce rojo o chiles pimientos, una barrita de apio y tres cebollines.
  6. 6Rallar una zanahoria.
  7. 7Picar un poco de jamón (opcional).
  8. 8En un recipiente, mezclar la pasta cocida, los vegetales picados, el jamón (si se usa) y una lata de elotitos.
  9. 9Agregar un puñito de queso cheddar rallado o en cubitos.
  10. 10Para el aderezo, usar crema, mayonesa o yogur sin azúcar.
  11. 11Agregar un chorrito de mostaza al aderezo.
  12. 12Sazonar el aderezo con sal, pimienta, ajo en polvo y cilantro seco.
  13. 13Mezclar muy bien todos los ingredientes de la ensalada con el aderezo.

Ingredients

  • pasta de tornillitos
  • laurel
  • sal
  • 1 pedazo chile dulce verde
  • 1 pedazo chile dulce rojo o chiles pimientos
  • 1 barrita apio
  • 3 cebollines
  • 1 zanahoria rallada
  • jamón picado
  • 1 lata elotitos
  • 1 puñito queso cheddar rallado o en cubitos
  • crema, mayonesa o yogur sin azúcar
  • 1 chorrito mostaza
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • cilantro seco

Equipment

ollarecipiente

Tips

  • Puedes utilizar cualquier tipo de pasta.
  • Puedes quitar o agregar ingredientes.