Sayap ayam chili padi

30 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Potong sayap ayam menjadi 2 bagian.
  2. 2Potong sayap ayam menjadi 2 bagian.
  3. 3Potong sayap ayam menjadi 2 bagian.
  4. 4Masukkan 650 gram sayap ayam ke dalam mangkok.
  5. 5Masukkan 650 gram sayap ayam ke dalam mangkok.
  6. 6Masukkan 650 gram sayap ayam ke dalam mangkok.
  7. 7Tambahkan 1 bks bumbu marinasi ke dalam mangkok berisi sayap ayam.
  8. 8Tambahkan 1 bks bumbu marinasi ke dalam mangkok berisi sayap ayam.
  9. 9Tambahkan 1 bks bumbu marinasi ke dalam mangkok berisi sayap ayam.
  10. 10Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. 11Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. 12Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
  13. 13Tambahkan 1 bks bawang putih bubuk.
  14. 14Tambahkan 1 bks bawang putih bubuk.
  15. 15Tambahkan 1 bks bawang putih bubuk.
  16. 16Tambahkan 2 sdm maizena.
  17. 17Tambahkan 2 sdm maizena.
  18. 18Tambahkan 2 sdm maizena.
  19. 19Tambahkan 2 sdm air.
  20. 20Tambahkan 2 sdm air.
  21. 21Tambahkan 2 sdm air.
  22. 22Aduk rata semua bahan marinasi dengan sayap ayam menggunakan sarung tangan.
  23. 23Aduk rata semua bahan marinasi dengan sayap ayam menggunakan sarung tangan.
  24. 24Aduk rata semua bahan marinasi dengan sayap ayam menggunakan sarung tangan.
  25. 25Marinasi ayam minimal 30 menit.
  26. 26Marinasi ayam minimal 30 menit.
  27. 27Marinasi ayam minimal 30 menit.
  28. 28Goreng sayap ayam selama 7-8 menit dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
  29. 29Goreng sayap ayam selama 7-8 menit dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
  30. 30Goreng sayap ayam selama 7-8 menit dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan.
  31. 31Angkat sayap ayam yang sudah matang dan tiriskan.
  32. 32Angkat sayap ayam yang sudah matang dan tiriskan.
  33. 33Angkat sayap ayam yang sudah matang dan tiriskan.
  34. 34Masukkan 25 cabe rawit (10 merah + 15 hijau), 8 bawang merah ke dalam blender.
  35. 35Masukkan 25 cabe rawit (10 merah + 15 hijau), 8 bawang merah ke dalam blender.
  36. 36Masukkan 25 cabe rawit (10 merah + 15 hijau), 8 bawang merah ke dalam blender.
  37. 37Blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
  38. 38Blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
  39. 39Blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
  40. 40Panaskan 5 sdm minyak goreng di wajan.
  41. 41Panaskan 5 sdm minyak goreng di wajan.
  42. 42Panaskan 5 sdm minyak goreng di wajan.
  43. 43Masukkan bahan yang sudah di blender ke dalam minyak panas.
  44. 44Masukkan bahan yang sudah di blender ke dalam minyak panas.
  45. 45Masukkan bahan yang sudah di blender ke dalam minyak panas.
  46. 46Tambahkan 1/2 sdt garam.
  47. 47Tambahkan 1/2 sdt garam.
  48. 48Tambahkan 1/2 sdt garam.
  49. 49Tambahkan 1 sdt gula pasir.
  50. 50Tambahkan 1 sdt gula pasir.
  51. 51Tambahkan 1 sdt gula pasir.
  52. 52Tambahkan 1 bks bawang putih bubuk.
  53. 53Tambahkan 1 bks bawang putih bubuk.
  54. 54Tambahkan 1 bks bawang putih bubuk.
  55. 55Aduk rata bumbu hingga harum.
  56. 56Aduk rata bumbu hingga harum.
  57. 57Aduk rata bumbu hingga harum.
  58. 58Tambahkan 2 sdt air asam jawa.
  59. 59Tambahkan 2 sdt air asam jawa.
  60. 60Tambahkan 2 sdt air asam jawa.
  61. 61Aduk kembali dan masak hingga bumbu matang.
  62. 62Aduk kembali dan masak hingga bumbu matang.
  63. 63Aduk kembali dan masak hingga bumbu matang.
  64. 64Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu.
  65. 65Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu.
  66. 66Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu.
  67. 67Aduk rata sayap ayam dengan bumbu hingga semua terlumuri.
  68. 68Aduk rata sayap ayam dengan bumbu hingga semua terlumuri.
  69. 69Aduk rata sayap ayam dengan bumbu hingga semua terlumuri.
  70. 70Sajikan sayap ayam chili padi dengan nasi dan irisan mentimun.
  71. 71Sajikan sayap ayam chili padi dengan nasi dan irisan mentimun.
  72. 72Sajikan sayap ayam chili padi dengan nasi dan irisan mentimun.

Ingredients

  • 650 gram sayap ayam
  • 650 gram sayap ayam
  • 650 gram sayap ayam
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 1 bks bawang putih bubuk
  • 1 bks bawang putih bubuk
  • 1 bks bawang putih bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 10 cabe rawit merah
  • 10 cabe rawit merah
  • 10 cabe rawit merah
  • 15 cabe rawit hijau
  • 15 cabe rawit hijau
  • 15 cabe rawit hijau
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang merah
  • 8 bawang merah
  • 5 sdm minyak goreng
  • 5 sdm minyak goreng
  • 5 sdm minyak goreng
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 bks bawang putih bubuk
  • 1 bks bawang putih bubuk
  • 1 bks bawang putih bubuk
  • 2 sdt air asam jawa
  • 2 sdt air asam jawa
  • 2 sdt air asam jawa

Equipment

mangkoksarung tanganwajansaringanpiringblenderspatula

Tips

  • marinasi min 30 menit
  • Goreng sayap selama 7-8 menit (api kecil)