Directions
- 1Casser les œufs dans un saladier.
- 2Ajouter la compote de pommes, le lait végétal, la farine et la levure chimique dans le saladier.
- 3Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le saladier.
- 4Vaporiser de l'huile sur le gaufrier.
- 5Verser une louche de pâte dans le gaufrier bien chaud.
- 6Fermer le gaufrier et laisser cuire 3 à 4 minutes.
- 7Retirer la gaufre cuite du gaufrier.
- 8Disposer la gaufre sur une assiette et ajouter des framboises et des myrtilles.
- 9Napper la gaufre avec du chocolat, du caramel ou de la pistache.
Ingredients
- 2 œufs
- 100 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 100 ml lait végétal (amande, avoine…)
- 150 g farine (T45, T80 ou demi-complète)
- 1 c. à c. levure chimique
- 0.5 c. à c. cannelle
Equipment
saladierfouetgaufrierlouche
Tips
- Prépare une fournée double le week-end, les gaufres se congèlent très bien une fois refroidies. Le matin, passe-les au grille-pain ou 30 sec au micro-ondes pour un petit-déj express sans effort.
- Côté gaufres du commerce, vérifie la liste courte d’ingrédients, sans huile de palme ni arômes artificiels, et moins de 12 g de sucre pour 100 g.
- La pâte à gaufre n'a pas besoin de sucre car le sucre résidera dans ce que vous allez mettre dessus.
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