Brownie Red Velvet
Directions
- 1Mezclar la leche con el zumo de medio limón y dejar reposar 5 minutos.
- 2En un bol aparte, mezclar dos huevos con 6 gr de endulzante yummy (o 60 gr de azúcar), la mezcla de leche y limón, y 120 gr de mantequilla derretida hasta que quede espumoso.
- 3Añadir esencia de vainilla y ralladura de una naranja.
- 4Incorporar 90 gr de harina, 25 gr de cacao en polvo y media cucharadita de levadura en polvo.
- 5Mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- 6Agregar colorante rojo hasta obtener un color intenso.
- 7En otro bol, mezclar 250 gr de queso crema, 5 gr de endulzante yummy (o 50 gr de azúcar), un huevo y esencia de vainilla.
- 8Mezclar bien todos los ingredientes.
- 9En un molde de 18x18 cm, añadir 3/4 partes de la masa de brownie, luego la masa de queso crema y, por último, el 1/4 restante de la masa de brownie.
- 10Hacer dibujos con un cuchillo.
- 11Hornear a 180°C durante 25 minutos.
- 12Dejar enfriar completamente antes de cortar y decorar.
Ingredients
- 50 ml leche
- 0.5 limón zumo de limón
- 2 huevos
- 6 gr endulzante yummy o azúcar
- 120 gr mantequilla derretida
- 1 esencia de vainilla
- 1 naranja ralladura de naranja
- 90 gr harina
- 25 gr cacao
- 0.5 cucharadita levadura
- 1 colorante rojo
- 250 gr queso crema
- 1 huevo
- 5 gr endulzante yummy o azúcar
Equipment
bowlwhiskmeasuring cupsspatulaknife18x18 cm baking pan
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