Brownies fondants américains
Directions
- 1Préchauffer le four à 170°C.
- 2Préchauffer le four à 170°C.
- 3Préchauffer le four à 170°C.
- 4Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- 5Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- 6Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- 7Faire fondre le beurre.
- 8Faire fondre le beurre.
- 9Faire fondre le beurre.
- 10Dans un bol, mélanger le chocolat haché, le cacao en poudre, le café instantané.
- 11Dans un bol, mélanger le chocolat haché, le cacao en poudre, le café instantané.
- 12Dans un bol, mélanger le chocolat haché, le cacao en poudre, le café instantané.
- 13Ajouter le beurre fondu au mélange de chocolat et bien mélanger.
- 14Ajouter le beurre fondu au mélange de chocolat et bien mélanger.
- 15Ajouter le beurre fondu au mélange de chocolat et bien mélanger.
- 16Dans un autre bol, mélanger les sucres, ajouter un œuf et mélanger.
- 17Dans un autre bol, mélanger les sucres, ajouter un œuf et mélanger.
- 18Dans un autre bol, mélanger les sucres, ajouter un œuf et mélanger.
- 19Ajouter les deux autres œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- 20Ajouter les deux autres œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- 21Ajouter les deux autres œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- 22Ajouter le mélange chocolaté au mélange d'œufs et de sucre et bien mélanger.
- 23Ajouter le mélange chocolaté au mélange d'œufs et de sucre et bien mélanger.
- 24Ajouter le mélange chocolaté au mélange d'œufs et de sucre et bien mélanger.
- 25Ajouter le sel et mélanger.
- 26Ajouter le sel et mélanger.
- 27Ajouter le sel et mélanger.
- 28Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
- 29Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
- 30Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
- 31Ajouter le mélange de noix et mélanger.
- 32Ajouter le mélange de noix et mélanger.
- 33Ajouter le mélange de noix et mélanger.
- 34Verser la pâte dans le moule préparé.
- 35Verser la pâte dans le moule préparé.
- 36Verser la pâte dans le moule préparé.
- 37Enfourner à 170°C pendant 20-25 minutes, puis sortir du four, taper légèrement le moule sur le plan de travail et enfourner à nouveau jusqu'à cuisson complète (environ 45 minutes pour un moule en verre).
- 38Enfourner à 170°C pendant 20-25 minutes, puis sortir du four, taper légèrement le moule sur le plan de travail et enfourner à nouveau jusqu'à cuisson complète (environ 45 minutes pour un moule en verre).
- 39Enfourner à 170°C pendant 20-25 minutes, puis sortir du four, taper légèrement le moule sur le plan de travail et enfourner à nouveau jusqu'à cuisson complète (environ 45 minutes pour un moule en verre).
- 40Laisser refroidir avant de couper et servir.
- 41Laisser refroidir avant de couper et servir.
- 42Laisser refroidir avant de couper et servir.
Ingredients
- 140 g beurre non salé
- 140 g beurre non salé
- 140 g beurre non salé
- 50 g chocolat au lait, haché
- 50 g chocolat au lait, haché
- 50 g chocolat au lait, haché
- 60 g chocolat noir, haché
- 60 g chocolat noir, haché
- 60 g chocolat noir, haché
- 55 g cacao en poudre non sucré
- 55 g cacao en poudre non sucré
- 55 g cacao en poudre non sucré
- 1.5 c. à café café instantané
- 1.5 c. à café café instantané
- 1.5 c. à café café instantané
- 130 g sucre blanc
- 130 g sucre blanc
- 130 g sucre blanc
- 60 g sucre de canne
- 60 g sucre de canne
- 60 g sucre de canne
- 1 c. à café sucre vanillé
- 1 c. à café sucre vanillé
- 1 c. à café sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 3 œufs
- 3 œufs
- 3 œufs
- 65 g farine tout usage
- 65 g farine tout usage
- 65 g farine tout usage
- 150 g mélange de noix de pécan et de noix
- 150 g mélange de noix de pécan et de noix
- 150 g mélange de noix de pécan et de noix
Equipment
fourmoule carrébatteur électriquespatule