Τσουρέκι
Directions
- 1Ανακατεύουμε το αλεύρι, την μαγιά, νερό και λίγο ζάχαρη.
- 2Ανακατεύουμε το αλεύρι, την μαγιά, νερό και λίγο ζάχαρη.
- 3Ανακατεύουμε το αλεύρι, την μαγιά, νερό και λίγο ζάχαρη.
- 4Αφήνουμε 30' να διογκωθεί.
- 5Αφήνουμε 30' να διογκωθεί.
- 6Αφήνουμε 30' να διογκωθεί.
- 7Σε ένα μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο.
- 8Σε ένα μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο.
- 9Σε ένα μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο.
- 10Χτυπάμε για 3'.
- 11Χτυπάμε για 3'.
- 12Χτυπάμε για 3'.
- 13Προσθέτουμε το βούτυρο σιγά σιγά και χτυπάμε 15'.
- 14Προσθέτουμε το βούτυρο σιγά σιγά και χτυπάμε 15'.
- 15Προσθέτουμε το βούτυρο σιγά σιγά και χτυπάμε 15'.
- 16Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.
- 17Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.
- 18Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.
- 19Χωρίζουμε σε μπαλάκια και αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.
- 20Χωρίζουμε σε μπαλάκια και αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.
- 21Χωρίζουμε σε μπαλάκια και αφήνουμε για άλλη 1 ώρα.
- 22Αφήνουμε μισή ώρα.
- 23Αφήνουμε μισή ώρα.
- 24Αφήνουμε μισή ώρα.
- 25Ψήνουμε στους 170°C για 25'.
- 26Ψήνουμε στους 170°C για 25'.
- 27Ψήνουμε στους 170°C για 25'.
Ingredients
- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 500 γραμμάρια αλεύρι
- 25 γραμμάρια μαγιά
- 25 γραμμάρια μαγιά
- 25 γραμμάρια μαγιά
- 100 ml γάλα
- 100 ml γάλα
- 100 ml γάλα
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 3 αυγά
- 3 αυγά
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
Equipment
Μίξερμπωλπετσέταταψί