Directions
- 1في وعاء، اخلطي الحليب الدافئ، الزبدة، البيض، السكر، الملح، الخميرة، الفانيلين، والدقيق. اعجني العجين حتى يصبح طرياً.
- 2أضيفي زيت عباد الشمس واعجني العجين مرة أخرى.
- 3ضعي العجين في وعاء وغطيه واتركيه يتخمر في فرن دافئ (40 درجة مئوية).
- 4جهزي الحشوة: في قدر، اخلطي البيض، السكر، الفانيلين، ونشا الذرة. أضيفي الحليب وقلبي باستمرار حتى يثخن المزيج.
- 5أضيفي الزبدة وقلبي. غطي المزيج واتركيه يبرد.
- 6افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- 7ادهني العجين بالحشوة.
- 8لفّي العجين على شكل رول وقسميه إلى قطع متساوية.
- 9ضعي القطع في صينية خبز.
- 10اتركي البقلاوة تتخمر لمدة 20 دقيقة.
- 11ادهني البقلاوة بصفار البيض المخفوق بالحليب.
- 12اخبزي البقلاوة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- 13رشّي البقلاوة بالسكر البودرة.
Ingredients
- 300 مل حليب دافئ
- 70 جرام زبدة
- 2 قطعة بيض
- 120 جرام سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 12 جرام خميرة
- 1 فانيلين
- 700 جم دقيق
- 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
- 500 مل حليب
- 2 حبة بيض
- 80 جرام سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- 1 فانيلين
- 40 جم زبدة
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 سكر بودرة
Equipment
ovenmixing bowlsaucepanwhiskrolling pinbaking sheetpastry brush
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread
Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma
Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers
Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي
Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان
Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita
Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد
Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread
Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD
Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita
Middle Eastern · Baked Goods