Rollos de Lasaña de Pollo Alfredo
Directions
- 1Sazona los filetes de pollo con sal, ajo en polvo y pimienta. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Sella el pollo 3-4 minutos por lado hasta dorar ligeramente y cocinalo un poco menos de lo que usualmente lo haces. Corta en cubos pequeños.
- 2En el mismo sartén, saltea la cebolla y 1 diente de ajo hasta ablandar. Añade espinacas con una pizca de sal. Cocina hasta marchitar. Mezcla con pollo, queso crema y ½ taza de mozzarella.
- 3Derrite mantequilla en el sartén. Añade el ajo restante y saltea 1 minuto. Incorpora crema espesa, parmesano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento 3-4 minutos hasta espesar.
- 4Corta los wraps Egg Life por la mitad. Coloca dos mitades verticalmente (traslapando ligeramente). Unta 2-3 cucharadas de mezcla de espinacas y pollo en cada wrap. Enrolla firmemente y coloca con la unión hacia abajo en un refractario.
- 5Vierte salsa Alfredo sobre los rollos. Cubre con ½ taza de mozzarella. Hornea a 400°F por 20 minutos. Gratina (Broil) 2 minutos para dorar el queso. Decora con perejil.
Ingredients
- 2 unidades pechugas de pollo grandes
- 0.5 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita ajo en polvo
- 0.125 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada aceite de aguacate
- 0.33 taza cebolla picada
- 1 diente ajo picado
- 3 tazas espinacas frescas
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas queso crema light
- 0.5 taza mozzarella rallada
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 2 dientes ajo grandes picados
- 1.5 tazas crema espesa
- 0.66 taza parmesano rallado
- 0.5 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita pimienta negra
- 5 unidades wraps Egg Life
- 0.5 taza mozzarella rallada
- 1 cantidad no especificada perejil fresco picado
Equipment
sarténcuchillorefractariohorno
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