Lẩu Thái

20 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cắt riềng 50g, sả 3 cây, ớt 6 trái, lá chanh 15 đến 20 lá.
  2. 2Cắt riềng 50g, sả 3 cây, ớt 6 trái, lá chanh 15 đến 20 lá.
  3. 3Cắt riềng 50g, sả 3 cây, ớt 6 trái, lá chanh 15 đến 20 lá.
  4. 4Đập dập phần rễ ngò.
  5. 5Đập dập phần rễ ngò.
  6. 6Đập dập phần rễ ngò.
  7. 7Cho khoảng một muỗng canh dầu vào nồi.
  8. 8Cho khoảng một muỗng canh dầu vào nồi.
  9. 9Cho khoảng một muỗng canh dầu vào nồi.
  10. 10Sau khi dầu sôi, cho phần hương liệu đã chuẩn bị và 500g xương gà vào xào thơm.
  11. 11Sau khi dầu sôi, cho phần hương liệu đã chuẩn bị và 500g xương gà vào xào thơm.
  12. 12Sau khi dầu sôi, cho phần hương liệu đã chuẩn bị và 500g xương gà vào xào thơm.
  13. 13Cho khoảng 1.5 lít nước vào và nấu trong vòng 20 phút.
  14. 14Cho khoảng 1.5 lít nước vào và nấu trong vòng 20 phút.
  15. 15Cho khoảng 1.5 lít nước vào và nấu trong vòng 20 phút.
  16. 16Sau 20 phút, vớt phần hương liệu và xương gà ra.
  17. 17Sau 20 phút, vớt phần hương liệu và xương gà ra.
  18. 18Sau 20 phút, vớt phần hương liệu và xương gà ra.
  19. 19Cân 70g Sa tế Thái, 30g nước mắm, 40g bột thịt gà, 50g tương ớt, 15g màu điều, 35g đường, 10g bột ngọt, 60g nước cốt chanh.
  20. 20Cân 70g Sa tế Thái, 30g nước mắm, 40g bột thịt gà, 50g tương ớt, 15g màu điều, 35g đường, 10g bột ngọt, 60g nước cốt chanh.
  21. 21Cân 70g Sa tế Thái, 30g nước mắm, 40g bột thịt gà, 50g tương ớt, 15g màu điều, 35g đường, 10g bột ngọt, 60g nước cốt chanh.
  22. 22Cho gia vị vào nồi nước dùng và khuấy đều cho tan.
  23. 23Cho gia vị vào nồi nước dùng và khuấy đều cho tan.
  24. 24Cho gia vị vào nồi nước dùng và khuấy đều cho tan.

Ingredients

  • 50 g riềng
  • 50 g riềng
  • 50 g riềng
  • 3 cây sả
  • 3 cây sả
  • 3 cây sả
  • 6 trái ớt
  • 6 trái ớt
  • 6 trái ớt
  • 15 lá lá chanh
  • 15 lá lá chanh
  • 15 lá lá chanh
  • 20 lá lá chanh
  • 20 lá lá chanh
  • 20 lá lá chanh
  • rễ ngò
  • rễ ngò
  • rễ ngò
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng canh dầu
  • 500 g xương gà
  • 500 g xương gà
  • 500 g xương gà
  • 1.5 lít nước
  • 1.5 lít nước
  • 1.5 lít nước
  • 70 g Sa tế Thái
  • 70 g Sa tế Thái
  • 70 g Sa tế Thái
  • 30 g nước mắm
  • 30 g nước mắm
  • 30 g nước mắm
  • 40 g bột thịt gà
  • 40 g bột thịt gà
  • 40 g bột thịt gà
  • 50 g tương ớt
  • 50 g tương ớt
  • 50 g tương ớt
  • 15 g màu điều
  • 15 g màu điều
  • 15 g màu điều
  • 35 g đường
  • 35 g đường
  • 35 g đường
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 10 g bột ngọt
  • 60 g nước cốt chanh
  • 60 g nước cốt chanh
  • 60 g nước cốt chanh

Equipment

nồi
Lẩu Thái | Clip Recipe