Tarta de café y nueces
Directions
- 1Comenzamos disolviendo 3 cucharadas de café soluble con 3 cucharadas de agua.
- 2Echamos 190 gramos de harina de repostería tamizada en el bol de la batidora, 200 gramos de azúcar moreno, 16 gramos de levadura química y mezclamos.
- 3Incorporamos 175 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 4Agregamos cuatro huevos tamaño M.
- 5Vertemos el café que teníamos reservado y una cucharadita de esencia de vainilla.
- 6Batimos todos los ingredientes en la batidora hasta que estén bien integrados.
- 7Incorporamos las nueces troceadas, mezclamos y reservamos.
- 8Engrasamos un par de moldes desmontables de 20 cm, forramos el fondo con papel vegetal y echamos la mitad de la masa en cada molde.
- 9Horneamos a 180 grados durante 25 minutos.
- 10Disolvemos una cucharada de café soluble en una cucharada de agua.
- 11Echamos el café disuelto en un bol e incorporamos 500 gramos de queso mascarpone.
- 12Echamos azúcar glas al gusto y batimos con unas varillas de mano hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- 13Montamos la tarta poniendo un bizcocho, la mitad del frosting, el otro bizcocho y acabamos con el resto del frosting.
- 14Decoramos con unas nueces.
Ingredients
- 3 cucharadas café soluble
- 3 cucharadas agua
- 190 g harina de repostería tamizada
- 200 g azúcar moreno
- 16 g levadura química
- 175 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 huevos tamaño M
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 100 g nueces
- 1 cucharada café soluble
- 1 cucharada agua
- 500 g queso mascarpone
- 3 cucharadas azúcar glas
- nueces
Equipment
bolcucharabatidoramoldes desmontables de 20 cmpapel vegetalhornovarillas de manoespátulabandeja para hornear
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