Café 46
Directions
- 1Colocar el filtro de papel en el V60.
- 2Colocar el filtro de papel en el V60.
- 3Colocar el filtro de papel en el V60.
- 4Agregar el café molido al filtro.
- 5Agregar el café molido al filtro.
- 6Agregar el café molido al filtro.
- 7Hacer una preinfusión con 70 gramos de agua.
- 8Hacer una preinfusión con 70 gramos de agua.
- 9Hacer una preinfusión con 70 gramos de agua.
- 10Agregar 50 gramos de agua hasta llegar a 120 gramos.
- 11Agregar 50 gramos de agua hasta llegar a 120 gramos.
- 12Agregar 50 gramos de agua hasta llegar a 120 gramos.
- 13Agregar el agua restante (180 gramos) en tres vertidos de 60 gramos cada uno.
- 14Agregar el agua restante (180 gramos) en tres vertidos de 60 gramos cada uno.
- 15Agregar el agua restante (180 gramos) en tres vertidos de 60 gramos cada uno.
- 16Dejar filtrar el café.
- 17Dejar filtrar el café.
- 18Dejar filtrar el café.
- 19Servir el café.
- 20Servir el café.
- 21Servir el café.
Ingredients
- 20 gramos café molido
- 20 gramos café molido
- 20 gramos café molido
- 300 gramos agua
- 300 gramos agua
- 300 gramos agua
Equipment
V60 de cerámicabalanzahervidorfiltro de papelrecipiente de vidriocuchara medidoramolinillo