Directions
- 1Colocar el filtro de papel en el V60.
- 2Agregar el café molido al filtro.
- 3Hacer una preinfusión con 70 gramos de agua.
- 4Agregar 50 gramos de agua hasta llegar a 120 gramos.
- 5Agregar el agua restante (180 gramos) en tres vertidos de 60 gramos cada uno.
- 6Dejar filtrar el café.
- 7Servir el café.
Ingredients
- 20 gramos café molido
- 300 gramos agua
Equipment
V60 de cerámicabalanzahervidorfiltro de papelrecipiente de vidriocuchara medidoramolinillo
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