Arroz al estilo japonés
Directions
- 1Lava el arroz 4 veces.
- 2Lava el arroz 4 veces.
- 3Lava el arroz 4 veces.
- 4En el primer lavado, tira el agua enseguida.
- 5En el primer lavado, tira el agua enseguida.
- 6En el primer lavado, tira el agua enseguida.
- 7Frota suavemente el arroz sin romper los granos.
- 8Frota suavemente el arroz sin romper los granos.
- 9Frota suavemente el arroz sin romper los granos.
- 10Escurre bien el arroz y ponlo en una olla con agua.
- 11Escurre bien el arroz y ponlo en una olla con agua.
- 12Escurre bien el arroz y ponlo en una olla con agua.
- 13Deja el arroz remojando 30 minutos como mínimo. Cuando el arroz ya no esté transparente, estará listo para cocinar.
- 14Deja el arroz remojando 30 minutos como mínimo. Cuando el arroz ya no esté transparente, estará listo para cocinar.
- 15Deja el arroz remojando 30 minutos como mínimo. Cuando el arroz ya no esté transparente, estará listo para cocinar.
- 16Pon la olla a fuego medio (al 7, en mi cocina) y espera unos 10 minutos hasta que hierva.
- 17Pon la olla a fuego medio (al 7, en mi cocina) y espera unos 10 minutos hasta que hierva.
- 18Pon la olla a fuego medio (al 7, en mi cocina) y espera unos 10 minutos hasta que hierva.
- 19Cuando hierva, remuévelo un poco para que el calor se reparta bien.
- 20Cuando hierva, remuévelo un poco para que el calor se reparta bien.
- 21Cuando hierva, remuévelo un poco para que el calor se reparta bien.
- 22Baja el fuego al mínimo (al 3, en mi cocina) y déjalo 10-11 minutos más.
- 23Baja el fuego al mínimo (al 3, en mi cocina) y déjalo 10-11 minutos más.
- 24Baja el fuego al mínimo (al 3, en mi cocina) y déjalo 10-11 minutos más.
- 25Comprueba que toda el agua se ha evaporado.
- 26Comprueba que toda el agua se ha evaporado.
- 27Comprueba que toda el agua se ha evaporado.
- 28Apaga el fuego y déjalo reposar de 10 a 15 minutos.
- 29Apaga el fuego y déjalo reposar de 10 a 15 minutos.
- 30Apaga el fuego y déjalo reposar de 10 a 15 minutos.
- 31Remueve el arroz suavemente para que quede esponjoso.
- 32Remueve el arroz suavemente para que quede esponjoso.
- 33Remueve el arroz suavemente para que quede esponjoso.
- 34Sirve el arroz.
- 35Sirve el arroz.
- 36Sirve el arroz.
Ingredients
- 300 g arroz
- 300 g arroz
- 300 g arroz
- 420 ml agua
- 420 ml agua
- 420 ml agua
Equipment
bolollacoladorcucharaespátula para arrozfogones
Tips
- Cuando compruebes si el agua se ha evaporado, ten cuidado de que las gotas de agua acumuladas en la parte interior de la tapa no caigan sobre el arroz (si la tapa tiene agua, deséchala antes de volver a ponerla).
- Si tienes una arrocera, úsala para la cocción.