الفتة
Serves 1
Directions
- 1ضعوا الخبز المقطع في صينية.
- 2ضعوا الخبز المقطع في صينية.
- 3ضعوا الخبز المقطع في صينية.
- 4لصوص الفتة، ضعوا نصف كيلو مسبحة في وعاء.
- 5لصوص الفتة، ضعوا نصف كيلو مسبحة في وعاء.
- 6لصوص الفتة، ضعوا نصف كيلو مسبحة في وعاء.
- 7أضيفوا نصف رأس ثوم مهروس ونصف كيلو لبن.
- 8أضيفوا نصف رأس ثوم مهروس ونصف كيلو لبن.
- 9أضيفوا نصف رأس ثوم مهروس ونصف كيلو لبن.
- 10أضيفوا عصير ليمونة ونصف.
- 11أضيفوا عصير ليمونة ونصف.
- 12أضيفوا عصير ليمونة ونصف.
- 13اخلطوا المكونات جيداً.
- 14اخلطوا المكونات جيداً.
- 15اخلطوا المكونات جيداً.
- 16أضيفوا نصف كيلو من مرقة سلق الحمص الساخنة تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يصبح القوام المطلوب.
- 17أضيفوا نصف كيلو من مرقة سلق الحمص الساخنة تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يصبح القوام المطلوب.
- 18أضيفوا نصف كيلو من مرقة سلق الحمص الساخنة تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يصبح القوام المطلوب.
- 19حركوا المكونات وتذوقوا الملح والحمض.
- 20حركوا المكونات وتذوقوا الملح والحمض.
- 21حركوا المكونات وتذوقوا الملح والحمض.
- 22أضيفوا ملح حسب الرغبة.
- 23أضيفوا ملح حسب الرغبة.
- 24أضيفوا ملح حسب الرغبة.
- 25للتسقية، ضعوا نصف رأس ثوم مهروس مع ملح بوعاء صغير.
- 26للتسقية، ضعوا نصف رأس ثوم مهروس مع ملح بوعاء صغير.
- 27للتسقية، ضعوا نصف رأس ثوم مهروس مع ملح بوعاء صغير.
- 28أضيفوا القليل من مرقة سلق الحمص وملعقتين كمون.
- 29أضيفوا القليل من مرقة سلق الحمص وملعقتين كمون.
- 30أضيفوا القليل من مرقة سلق الحمص وملعقتين كمون.
- 31أضيفوا المزيد من المرقة وحركوا.
- 32أضيفوا المزيد من المرقة وحركوا.
- 33أضيفوا المزيد من المرقة وحركوا.
- 34اسكبوا خليط التسقية فوق الخبز اليابس.
- 35اسكبوا خليط التسقية فوق الخبز اليابس.
- 36اسكبوا خليط التسقية فوق الخبز اليابس.
- 37أضيفوا جزءاً من نصف كيلو الحمص مع مرقته فوق الخبز.
- 38أضيفوا جزءاً من نصف كيلو الحمص مع مرقته فوق الخبز.
- 39أضيفوا جزءاً من نصف كيلو الحمص مع مرقته فوق الخبز.
- 40اخلطوا الحمص والخبز معاً لتوزيع الثوم.
- 41اخلطوا الحمص والخبز معاً لتوزيع الثوم.
- 42اخلطوا الحمص والخبز معاً لتوزيع الثوم.
- 43أضيفوا باقي الحمص مع مرقته.
- 44أضيفوا باقي الحمص مع مرقته.
- 45أضيفوا باقي الحمص مع مرقته.
- 46سقوا كل الخبز بالمرقة من الجوانب.
- 47سقوا كل الخبز بالمرقة من الجوانب.
- 48سقوا كل الخبز بالمرقة من الجوانب.
- 49وزعوا ملعقة كبيرة من الكمون على الوجه.
- 50وزعوا ملعقة كبيرة من الكمون على الوجه.
- 51وزعوا ملعقة كبيرة من الكمون على الوجه.
- 52اسكبوا صوص التسقية (البدوة) فوق الفتة.
- 53اسكبوا صوص التسقية (البدوة) فوق الفتة.
- 54اسكبوا صوص التسقية (البدوة) فوق الفتة.
- 55حركوا الصينية بأيديكم لتوزيع الصوص على الوجه.
- 56حركوا الصينية بأيديكم لتوزيع الصوص على الوجه.
- 57حركوا الصينية بأيديكم لتوزيع الصوص على الوجه.
- 58زينوا الفتة ببعض الحمص، الكمون، الفليفلة الحارة، والبقدونس.
- 59زينوا الفتة ببعض الحمص، الكمون، الفليفلة الحارة، والبقدونس.
- 60زينوا الفتة ببعض الحمص، الكمون، الفليفلة الحارة، والبقدونس.
- 61في مقلاة، حمصوا المكسرات المتوفرة بالسمن البلدي.
- 62في مقلاة، حمصوا المكسرات المتوفرة بالسمن البلدي.
- 63في مقلاة، حمصوا المكسرات المتوفرة بالسمن البلدي.
- 64انقلوا المكسرات المحمصة ووزعوها على وجه الفتة.
- 65انقلوا المكسرات المحمصة ووزعوها على وجه الفتة.
- 66انقلوا المكسرات المحمصة ووزعوها على وجه الفتة.
- 67حموا السمن المتبقي جيداً واسكبوه فوق الفتة.
- 68حموا السمن المتبقي جيداً واسكبوه فوق الفتة.
- 69حموا السمن المتبقي جيداً واسكبوه فوق الفتة.
- 70قدموا الفتة مع صحن خضرة وفجل ومخلل ومرقة مخلل وزيتون أخضر.
- 71قدموا الفتة مع صحن خضرة وفجل ومخلل ومرقة مخلل وزيتون أخضر.
- 72قدموا الفتة مع صحن خضرة وفجل ومخلل ومرقة مخلل وزيتون أخضر.
Ingredients
- 3 أرغفة خبز
- 3 أرغفة خبز
- 3 أرغفة خبز
- 0.5 كيلو حمص مسلوق
- 0.5 كيلو حمص مسلوق
- 0.5 كيلو حمص مسلوق
- 0.5 كيلو مسبحة
- 0.5 كيلو مسبحة
- 0.5 كيلو مسبحة
- 0.5 كيلو لبن
- 0.5 كيلو لبن
- 0.5 كيلو لبن
- 1.5 ليمونة عصير ليمون
- 1.5 ليمونة عصير ليمون
- 1.5 ليمونة عصير ليمون
- 0.5 كيلو مرقة حمص
- 0.5 كيلو مرقة حمص
- 0.5 كيلو مرقة حمص
- 0.5 رأس ثوم مهروس مع ملح
- 0.5 رأس ثوم مهروس مع ملح
- 0.5 رأس ثوم مهروس مع ملح
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة ملح
- 2 ملعقة كمون
- 2 ملعقة كمون
- 2 ملعقة كمون
- بودرة فليفلة
- بودرة فليفلة
- بودرة فليفلة
- بقدونس
- بقدونس
- بقدونس
- مكسرات محمصة
- مكسرات محمصة
- مكسرات محمصة
- سمن بلدي
- سمن بلدي
- سمن بلدي
Equipment
صينيةوعاءمضرب يدويملعقةمقلاةمصفاة
Tips
- حركوا صينية الفتة بأيديكم لتوزيع الصوص على الوجه بالتساوي
- لا تحركوا الفتة بالملعقة بعد إضافة الصوص لتجنب تغميق الكمون للفتة.