كيكة باردة بنكهة القهوة بدون فرن وبدون بيض

Name: كيكة باردة بنكهة القهوة بدون فرن وبدون بيض
Ingredients: 1 كاسة حليب; 1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان; بسكوت شاي; 4 كاسات حليب; 0.5 كاسة سكر; 4 ملاعق كبار طحين; 3 ملاعق كبار نشا; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ظرف كريم شانتيه; 1 كاسة شوكولا; 0.5 كاسة حليب; 1 ملعقة صغيرة زبدة

Serves 1

instagram.com

كيكة باردة بنكهة القهوة بدون فرن وبدون بيض

instagram.com

Serves 1

Directions

1لتحضير الطبقة الأولى، نحضر كاسة حليب مذاب فيها ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
2نغمس بسكوت الشاي غمسة واحدة في الحليب ونرصه في صينية التقديم.
3نكرر العملية لعمل طبقتين من البسكوت.
4لتحضير الطبقة الثانية، نضع أربع كاسات حليب كامل الدسم في وعاء.
5نضيف نصف كاسة سكر.
6نضيف أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
7نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
8نخلط المكونات جيداً على البارد.
9نرفع الخليط على النار ونستمر بالتقليب حتى يغلي.
10بعد الغليان، نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
11نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونقلب قليلاً.
12نسكب الخليط الساخن فوق طبقات البسكوت ونتركه يبرد بحرارة الغرفة.
13لتحضير الطبقة الثالثة، نضع ظرف كريم شانتيه في وعاء.
14نضيف الحليب والقهوة المتبقيين بعد أن بردوا فوق الكريمة.
15نخفق المزيج جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام كثيف.
16نسكب الكريمة فوق الطبقة الثانية في الصينية ونملسها باستخدام ملعقة أو سكين مسطح.
17نضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك الكريمة.
18لتحضير الطبقة الأخيرة، نضع كاسة شوكولا ونصف كاسة حليب وملعقة صغيرة من الزبدة في قدر على نار هادئة.
19نقلب المزيج على نار هادئة حتى تذوب الشوكولا تماماً.
20نترك الشوكولا تهدأ قليلاً قبل سكبها فوق الكريمة.
21نسكب الشوكولا فوق الكريمة في الصينية.
22نضع الصينية في الثلاجة ليلة كاملة، أو لساعة أو ساعتين على الأقل.
23نقطع الكيكة وتقدم باردة.

Ingredients

1 كاسة حليب
1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
بسكوت شاي
4 كاسات حليب
0.5 كاسة سكر
4 ملاعق كبار طحين
3 ملاعق كبار نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ظرف كريم شانتيه
1 كاسة شوكولا
0.5 كاسة حليب
1 ملعقة صغيرة زبدة

Equipment

صينيةخفاقةطنجرةمخفقة

Tips

يمكن تركها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، ولكن الأفضل ليلة كاملة لتتماسك الكريمة وتختلف الألوان.
الطعمات مع بعضها طيبة جداً وليست ثقيلة.

كيكة باردة بنكهة القهوة بدون فرن وبدون بيض

Serves 1

instagram.com

كيكة باردة بنكهة القهوة بدون فرن وبدون بيض

instagram.com

Serves 1

Directions

1لتحضير الطبقة الأولى، نحضر كاسة حليب مذاب فيها ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
2نغمس بسكوت الشاي غمسة واحدة في الحليب ونرصه في صينية التقديم.
3نكرر العملية لعمل طبقتين من البسكوت.
4لتحضير الطبقة الثانية، نضع أربع كاسات حليب كامل الدسم في وعاء.
5نضيف نصف كاسة سكر.
6نضيف أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
7نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
8نخلط المكونات جيداً على البارد.
9نرفع الخليط على النار ونستمر بالتقليب حتى يغلي.
10بعد الغليان، نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
11نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونقلب قليلاً.
12نسكب الخليط الساخن فوق طبقات البسكوت ونتركه يبرد بحرارة الغرفة.
13لتحضير الطبقة الثالثة، نضع ظرف كريم شانتيه في وعاء.
14نضيف الحليب والقهوة المتبقيين بعد أن بردوا فوق الكريمة.
15نخفق المزيج جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام كثيف.
16نسكب الكريمة فوق الطبقة الثانية في الصينية ونملسها باستخدام ملعقة أو سكين مسطح.
17نضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك الكريمة.
18لتحضير الطبقة الأخيرة، نضع كاسة شوكولا ونصف كاسة حليب وملعقة صغيرة من الزبدة في قدر على نار هادئة.
19نقلب المزيج على نار هادئة حتى تذوب الشوكولا تماماً.
20نترك الشوكولا تهدأ قليلاً قبل سكبها فوق الكريمة.
21نسكب الشوكولا فوق الكريمة في الصينية.
22نضع الصينية في الثلاجة ليلة كاملة، أو لساعة أو ساعتين على الأقل.
23نقطع الكيكة وتقدم باردة.