Directions
- 1Fouetter le mascarpone, la crème froide et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme.
- 2Incorporer 150g de pulpe de mangue.
- 3Tremper les biscuits dans le lait de coco.
- 4Disposer les biscuits au fond d’un moule.
- 5Ajouter une couche de crème.
- 6Ajouter quelques traits de pulpe de mangue.
- 7Répéter l’opération avec une seconde couche de biscuits et de crème.
- 8Terminer par un filet de pulpe de mangue pour la décoration.
- 9Placer au frais pendant au moins 3 heures avant de servir.
Ingredients
- 250 g mascarpone
- 200 ml crème liquide entière bien froide
- 2 càs sucre glace
- 400 g pulpe de mangue
- 12 biscuits à la cuillère
- 100 ml lait de coco
Equipment
bolmixeurfouetmoule de 20 cm
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