Tofu crispy
Serves 2
Directions
- 1Desmiga el tofu con los dedos.
- 2Desmiga el tofu con los dedos.
- 3Desmiga el tofu con los dedos.
- 4Añádelo a la sartén con aceite caliente, asegurándote de que cubra la superficie en una capa fina.
- 5Añádelo a la sartén con aceite caliente, asegurándote de que cubra la superficie en una capa fina.
- 6Añádelo a la sartén con aceite caliente, asegurándote de que cubra la superficie en una capa fina.
- 7Cocina por unos minutos sin moverlo.
- 8Cocina por unos minutos sin moverlo.
- 9Cocina por unos minutos sin moverlo.
- 10Cuando se dore por un lado, dale la vuelta sin romper demasiado la forma y dóralo por el otro lado.
- 11Cuando se dore por un lado, dale la vuelta sin romper demasiado la forma y dóralo por el otro lado.
- 12Cuando se dore por un lado, dale la vuelta sin romper demasiado la forma y dóralo por el otro lado.
- 13Cuando los trozos estén pegaditos y crujientes, añade la levadura nutricional y el tamari.
- 14Cuando los trozos estén pegaditos y crujientes, añade la levadura nutricional y el tamari.
- 15Cuando los trozos estén pegaditos y crujientes, añade la levadura nutricional y el tamari.
- 16Rehoga bien para integrar los sabores.
- 17Rehoga bien para integrar los sabores.
- 18Rehoga bien para integrar los sabores.
- 19Sirve con patatas al horno y un buen chorrazo de lima.
- 20Sirve con patatas al horno y un buen chorrazo de lima.
- 21Sirve con patatas al horno y un buen chorrazo de lima.
Ingredients
- 400 g Tofu ahumado
- 400 g Tofu ahumado
- 400 g Tofu ahumado
- 2 Cdas colmadas Levadura nutricional
- 2 Cdas colmadas Levadura nutricional
- 2 Cdas colmadas Levadura nutricional
- 1 chorrazo Salsa de soja o tamari
- 1 chorrazo Salsa de soja o tamari
- 1 chorrazo Salsa de soja o tamari
- Aceite de Oliva
- Aceite de Oliva
- Aceite de Oliva
- al gusto Zumo de lima
- al gusto Zumo de lima
- al gusto Zumo de lima
Equipment
Sartén
Tips
- Utiliza levadura nutricional, no levadura de cerveza, no son lo mismo y no saben igual.
- El tofu que sea firme y a ser posible ahumado, yo utilizo el de Vegetalia.
- He puesto dos raciones calculando que vais a acompañar el tofu crispy con una ensalada y unas patatas al horno (por ejemplo).