Serves 2
Directions
- 1Desmiga el tofu con los dedos.
- 2Añádelo a la sartén con aceite caliente, asegurándote de que cubra la superficie en una capa fina.
- 3Cocina por unos minutos sin moverlo.
- 4Cuando se dore por un lado, dale la vuelta sin romper demasiado la forma y dóralo por el otro lado.
- 5Cuando los trozos estén pegaditos y crujientes, añade la levadura nutricional y el tamari.
- 6Rehoga bien para integrar los sabores.
- 7Sirve con patatas al horno y un buen chorrazo de lima.
Ingredients
- 400 g Tofu ahumado
- 2 Cdas colmadas Levadura nutricional
- 1 chorrazo Salsa de soja o tamari
- Aceite de Oliva
- al gusto Zumo de lima
Equipment
Sartén
Tips
- Utiliza levadura nutricional, no levadura de cerveza, no son lo mismo y no saben igual.
- El tofu que sea firme y a ser posible ahumado, yo utilizo el de Vegetalia.
- He puesto dos raciones calculando que vais a acompañar el tofu crispy con una ensalada y unas patatas al horno (por ejemplo).
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