Pad Kaprao

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Préparer tous les ingrédients.
  2. 2Préparer tous les ingrédients.
  3. 3Préparer tous les ingrédients.
  4. 4Écraser l’ail et les piments dans un mortier.
  5. 5Écraser l’ail et les piments dans un mortier.
  6. 6Écraser l’ail et les piments dans un mortier.
  7. 7Hacher finement le poulet.
  8. 8Hacher finement le poulet.
  9. 9Hacher finement le poulet.
  10. 10Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  11. 11Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  12. 12Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  13. 13Faire cuire le riz dans un cuiseur à riz.
  14. 14Faire cuire le riz dans un cuiseur à riz.
  15. 15Faire cuire le riz dans un cuiseur à riz.
  16. 16Faire cuire les œufs au plat.
  17. 17Faire cuire les œufs au plat.
  18. 18Faire cuire les œufs au plat.
  19. 19Faire revenir l’ail et les piments dans une poêle bien chaude.
  20. 20Faire revenir l’ail et les piments dans une poêle bien chaude.
  21. 21Faire revenir l’ail et les piments dans une poêle bien chaude.
  22. 22Ajouter le poulet et faire dorer.
  23. 23Ajouter le poulet et faire dorer.
  24. 24Ajouter le poulet et faire dorer.
  25. 25Ajouter la sauce et bien mélanger.
  26. 26Ajouter la sauce et bien mélanger.
  27. 27Ajouter la sauce et bien mélanger.
  28. 28Ajouter la ciboule et mélanger.
  29. 29Ajouter la ciboule et mélanger.
  30. 30Ajouter la ciboule et mélanger.
  31. 31Ajouter le basilic et mélanger.
  32. 32Ajouter le basilic et mélanger.
  33. 33Ajouter le basilic et mélanger.
  34. 34Dresser le plat avec le riz, le poulet et l’œuf au plat.
  35. 35Dresser le plat avec le riz, le poulet et l’œuf au plat.
  36. 36Dresser le plat avec le riz, le poulet et l’œuf au plat.

Ingredients

  • 500 g cuisse de poulet
  • 500 g cuisse de poulet
  • 500 g cuisse de poulet
  • 3 gousses d’ail
  • 3 gousses d’ail
  • 3 gousses d’ail
  • 3 piments
  • 3 piments
  • 3 piments
  • 1 càc sucre de palme
  • 1 càc sucre de palme
  • 1 càc sucre de palme
  • 2 càs sauce huître
  • 2 càs sauce huître
  • 2 càs sauce huître
  • 3 càs sauce poisson
  • 3 càs sauce poisson
  • 3 càs sauce poisson
  • 2 càs sauce soja
  • 2 càs sauce soja
  • 2 càs sauce soja
  • 1 càc sauce soja foncée
  • 1 càc sauce soja foncée
  • 1 càc sauce soja foncée
  • 1 botte basilic sacré
  • 1 botte basilic sacré
  • 1 botte basilic sacré
  • 1 huile de tournesol
  • 1 huile de tournesol
  • 1 huile de tournesol
  • 300 g riz
  • 300 g riz
  • 300 g riz
  • 4 oeufs
  • 4 oeufs
  • 4 oeufs
  • 1 piment
  • 1 piment
  • 1 piment
  • 1 quart citron vert
  • 1 quart citron vert
  • 1 quart citron vert

Equipment

mortiercouteaupoêlecuiseur à riz