Serves 1
Directions
- 1Halveer de mini Romaine cabbages.
- 2Doe de gehalveerde cabbages in een bakplaat.
- 3Besprenkel de cabbages met olijfolie en wrijf ze in.
- 4Breng de cabbages op smaak met zeezout en zwarte peper.
- 5Snijd een citroen doormidden en besprenkel de cabbages met citroensap.
- 6Doe de knoflookteen, Dijonmosterd, wittewijnazijn, vers citroensap, fijn zeezout, extra vierge olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en ansjovisfilet in de keukenmachine.
- 7Mix de ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde Caesar dressing, voeg tijdens het mixen olijfolie en peper toe.
- 8Plaats de cabbages en een halve citroen op de grill.
- 9Grill de cabbages tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
- 10Haal de gegrilde cabbages van de grill en plaats ze in een pan.
- 11Bestrijk de gegrilde cabbages royaal met de zelfgemaakte Caesar dressing.
- 12Besprenkel de cabbages met croutons.
- 13Drizzle extra Caesar dressing over de cabbages en voeg optioneel geschaafde Parmezaan toe.
- 14Serveer de gegrilde cabbage direct.
Ingredients
- 8 mini Romaine cabbages
- olijfolie
- zeezout
- zwarte peper
- 1 knoflookteen
- 1 el Dijonmosterd
- 1 el wittewijnazijn
- 1 el vers citroensap
- 1 tl fijn zeezout
- 4 el extra vierge olijfolie
- 2 el geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ansjovisfilet
- zwarte peper
- croutons
- geschaafde Parmezaan
Equipment
keukenmachinegrilltangmessnijplankbakplaatborstel
Tips
- Voor de Caesar dressing kan ook 1 tl ansjovispasta gebruikt worden in plaats van ansjovisfilet.
- Gebruik bij voorkeur homemade croutons van zuurdesembrood.
Related recipes
Leniya Galumpse (Lazy Cabbage Rolls)
Other · Sauce & Condiment2h 30m
Паста Амосова
Other · Sauce & Condiment
Red chimichurri chicken bowls
Other · Sauce & Condiment30m
Домашна Филаделфия / крема сирене
Other · Sauce & Condiment2m
Домашен крем за торти
Other · Sauce & Condiment
Ароматно масло
Other · Sauce & Condiment
El Sándwich Mojado
Other · Sauce & Condiment1h
Radieschenbutter
Other · Sauce & Condiment
Pollo frito 300 años
Other · Sauce & Condiment3h
Ervilhas com Ovos
Other · Sauce & Condiment
Cabbage Rolls
Other · Sauce & Condiment
Bavarian Sweet Mustard
Other · Sauce & Condiment1d