Gegrilde Cabbage met Caesar Dressing

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Halveer de mini Romaine cabbages.
  2. 2Halveer de mini Romaine cabbages.
  3. 3Halveer de mini Romaine cabbages.
  4. 4Doe de gehalveerde cabbages in een bakplaat.
  5. 5Doe de gehalveerde cabbages in een bakplaat.
  6. 6Doe de gehalveerde cabbages in een bakplaat.
  7. 7Besprenkel de cabbages met olijfolie en wrijf ze in.
  8. 8Besprenkel de cabbages met olijfolie en wrijf ze in.
  9. 9Besprenkel de cabbages met olijfolie en wrijf ze in.
  10. 10Breng de cabbages op smaak met zeezout en zwarte peper.
  11. 11Breng de cabbages op smaak met zeezout en zwarte peper.
  12. 12Breng de cabbages op smaak met zeezout en zwarte peper.
  13. 13Snijd een citroen doormidden en besprenkel de cabbages met citroensap.
  14. 14Snijd een citroen doormidden en besprenkel de cabbages met citroensap.
  15. 15Snijd een citroen doormidden en besprenkel de cabbages met citroensap.
  16. 16Doe de knoflookteen, Dijonmosterd, wittewijnazijn, vers citroensap, fijn zeezout, extra vierge olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en ansjovisfilet in de keukenmachine.
  17. 17Doe de knoflookteen, Dijonmosterd, wittewijnazijn, vers citroensap, fijn zeezout, extra vierge olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en ansjovisfilet in de keukenmachine.
  18. 18Doe de knoflookteen, Dijonmosterd, wittewijnazijn, vers citroensap, fijn zeezout, extra vierge olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en ansjovisfilet in de keukenmachine.
  19. 19Mix de ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde Caesar dressing, voeg tijdens het mixen olijfolie en peper toe.
  20. 20Mix de ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde Caesar dressing, voeg tijdens het mixen olijfolie en peper toe.
  21. 21Mix de ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde Caesar dressing, voeg tijdens het mixen olijfolie en peper toe.
  22. 22Plaats de cabbages en een halve citroen op de grill.
  23. 23Plaats de cabbages en een halve citroen op de grill.
  24. 24Plaats de cabbages en een halve citroen op de grill.
  25. 25Grill de cabbages tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
  26. 26Grill de cabbages tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
  27. 27Grill de cabbages tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
  28. 28Haal de gegrilde cabbages van de grill en plaats ze in een pan.
  29. 29Haal de gegrilde cabbages van de grill en plaats ze in een pan.
  30. 30Haal de gegrilde cabbages van de grill en plaats ze in een pan.
  31. 31Bestrijk de gegrilde cabbages royaal met de zelfgemaakte Caesar dressing.
  32. 32Bestrijk de gegrilde cabbages royaal met de zelfgemaakte Caesar dressing.
  33. 33Bestrijk de gegrilde cabbages royaal met de zelfgemaakte Caesar dressing.
  34. 34Besprenkel de cabbages met croutons.
  35. 35Besprenkel de cabbages met croutons.
  36. 36Besprenkel de cabbages met croutons.
  37. 37Drizzle extra Caesar dressing over de cabbages en voeg optioneel geschaafde Parmezaan toe.
  38. 38Drizzle extra Caesar dressing over de cabbages en voeg optioneel geschaafde Parmezaan toe.
  39. 39Drizzle extra Caesar dressing over de cabbages en voeg optioneel geschaafde Parmezaan toe.
  40. 40Serveer de gegrilde cabbage direct.
  41. 41Serveer de gegrilde cabbage direct.
  42. 42Serveer de gegrilde cabbage direct.

Ingredients

  • 8 mini Romaine cabbages
  • 8 mini Romaine cabbages
  • 8 mini Romaine cabbages
  • olijfolie
  • olijfolie
  • olijfolie
  • zeezout
  • zeezout
  • zeezout
  • zwarte peper
  • zwarte peper
  • zwarte peper
  • 1 knoflookteen
  • 1 knoflookteen
  • 1 knoflookteen
  • 1 el Dijonmosterd
  • 1 el Dijonmosterd
  • 1 el Dijonmosterd
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 el vers citroensap
  • 1 el vers citroensap
  • 1 el vers citroensap
  • 1 tl fijn zeezout
  • 1 tl fijn zeezout
  • 1 tl fijn zeezout
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 2 el geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 el geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 el geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 ansjovisfilet
  • 1 ansjovisfilet
  • 1 ansjovisfilet
  • zwarte peper
  • zwarte peper
  • zwarte peper
  • croutons
  • croutons
  • croutons
  • geschaafde Parmezaan
  • geschaafde Parmezaan
  • geschaafde Parmezaan

Equipment

keukenmachinegrilltangmessnijplankbakplaatborstel

Tips

  • Voor de Caesar dressing kan ook 1 tl ansjovispasta gebruikt worden in plaats van ansjovisfilet.
  • Gebruik bij voorkeur homemade croutons van zuurdesembrood.