Directions
- 1एक पैन में 250 मिलीलीटर दूध और 250 ग्राम ताजी क्रीम डालें।
- 2इसे तब तक मिलाएं जब तक यह हल्का गर्म न हो जाए।
- 330 ग्राम चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 4इसको हिलाते रहें ताकि झाग बने और दूध हल्का गर्म हो जाए।
- 560 ग्राम मैंगो क्रश डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- 67 ग्राम अगर-अगर पाउडर का तरल डालें और इसे भी अच्छी तरह मिलाएं।
- 7मिश्रण को क्लॉकवाइज हिलाते रहें।
- 8तरल को मोल्ड में डालें।
- 9इसे न्यूनतम एक से डेढ़ घंटे के लिए डीप फ्रीज करें।
- 10पूरी तरह से जमने के बाद इसे फ्रिज से बाहर निकालें।
- 11इसे एक प्लेट में डालकर डी-मोल्ड करें।
- 12ताजे मैंगो क्रश से गार्निश करें।
- 13इसे फैला दें।
- 14ताजे आम के टुकड़े डालें।
Ingredients
- 250 ml दूध
- 250 ग्राम ताजी क्रीम
- 30 ग्राम चीनी
- 60 ग्राम मैंगो क्रश
- 7 ग्राम अगर-अगर पाउडर का तरल
- ताजा आम
Equipment
पैनव्हिस्कमोल्डप्लेटचम्मच
Tips
- पैन में सभी सामग्रियों को मिलाते समय फेटते रहें ताकि झाग बने।
- आप किसी भी आकार के मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।
- फ्रीजर में कम से कम डेढ़ घंटे के लिए डीप फ्रीज करें।
- मैंगो क्रश के साथ ताजे आम के टुकड़े से गार्निश करें।
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