Directions
- 1Aggiungere le uova in una ciotola.
- 2Aggiungere lo zucchero.
- 3Aggiungere un cucchiaio di zucchero vanigliato.
- 4Mescolare il composto con la planetaria.
- 5Aggiungere il latte al composto e la farina poco a poco continuando a mescolare.
- 6Preparare il pentolino e fondere il burro.
- 7Aggiungere il burro fuso al composto finale.
- 8Mescolare con una frusta il composto finale.
- 9Riposare l'impasto in frigo per mezz'ora.
- 10Versare il composto sulla piastra calda.
- 11Cucinare la crepe e farcirla a piacimento.
Ingredients
- 6 uova
- 70 grammi zucchero
- 1 cucchiaio zucchero vanigliato
- 1 litro latte intero
- 550 grammi farina per dolci
- 125 grammi burro fuso
Equipment
ciotolafrullatore planetariopentolinofrustacrepiera
Tips
- il riposo dell'impasto in frigo è fondamentale
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