Directions
- 1Tagliare carote e cipolle a pezzi.
- 2Mettere carote, cipolle bianche, cipolla rossa, spicchi d'aglio, dado vegetale fatto in casa e curcuma in una pentola.
- 3Aggiungere acqua nella pentola e portare a ebollizione.
- 4Cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
- 5Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- 6Regolare di sale e pepe se necessario.
- 7Decorare con semi di chia e prezzemolo.
Ingredients
- 4 medie carote
- 2 cipolle bianche
- 1 cipolla rossa
- 4 spicchi aglio
- 1 cucchiaino dado vegetale fatto in casa
- 0.5 cucchiaino curcuma
- 500 ml acqua
- 2 pizzichi sale fino
- q.b. pepe
- q.b. semi di chia bianchi
- q.b. prezzemolo secco
Equipment
pentolafrullatore ad immersionetaglierecoltello
Tips
- Questa ricetta è anti-spreco.
- È 100% plant-based.
- Ricca di beta-carotene e antiossidanti.
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