Vellutata Golden Carote e Cipolle

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Tagliare carote e cipolle a pezzi.
  2. 2Tagliare carote e cipolle a pezzi.
  3. 3Tagliare carote e cipolle a pezzi.
  4. 4Mettere carote, cipolle bianche, cipolla rossa, spicchi d'aglio, dado vegetale fatto in casa e curcuma in una pentola.
  5. 5Mettere carote, cipolle bianche, cipolla rossa, spicchi d'aglio, dado vegetale fatto in casa e curcuma in una pentola.
  6. 6Mettere carote, cipolle bianche, cipolla rossa, spicchi d'aglio, dado vegetale fatto in casa e curcuma in una pentola.
  7. 7Aggiungere acqua nella pentola e portare a ebollizione.
  8. 8Aggiungere acqua nella pentola e portare a ebollizione.
  9. 9Aggiungere acqua nella pentola e portare a ebollizione.
  10. 10Cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
  11. 11Cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
  12. 12Cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
  13. 13Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  14. 14Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  15. 15Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  16. 16Regolare di sale e pepe se necessario.
  17. 17Regolare di sale e pepe se necessario.
  18. 18Regolare di sale e pepe se necessario.
  19. 19Decorare con semi di chia e prezzemolo.
  20. 20Decorare con semi di chia e prezzemolo.
  21. 21Decorare con semi di chia e prezzemolo.

Ingredients

  • 4 medie carote
  • 4 medie carote
  • 4 medie carote
  • 2 cipolle bianche
  • 2 cipolle bianche
  • 2 cipolle bianche
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cipolla rossa
  • 4 spicchi aglio
  • 4 spicchi aglio
  • 4 spicchi aglio
  • 1 cucchiaino dado vegetale fatto in casa
  • 1 cucchiaino dado vegetale fatto in casa
  • 1 cucchiaino dado vegetale fatto in casa
  • 0.5 cucchiaino curcuma
  • 0.5 cucchiaino curcuma
  • 0.5 cucchiaino curcuma
  • 500 ml acqua
  • 500 ml acqua
  • 500 ml acqua
  • 2 pizzichi sale fino
  • 2 pizzichi sale fino
  • 2 pizzichi sale fino
  • q.b. pepe
  • q.b. pepe
  • q.b. pepe
  • q.b. semi di chia bianchi
  • q.b. semi di chia bianchi
  • q.b. semi di chia bianchi
  • q.b. prezzemolo secco
  • q.b. prezzemolo secco
  • q.b. prezzemolo secco

Equipment

pentolafrullatore ad immersionetaglierecoltello

Tips

  • Questa ricetta è anti-spreco.
  • È 100% plant-based.
  • Ricca di beta-carotene e antiossidanti.