Serves 1
Directions
- 1Découpe de fines tranches de guanciale.
- 2Fais revenir le guanciale quelques minutes dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit joliment doré.
- 3Ajoute le guanciale directement dans ta sauce avec 20 cl de crème.
- 4Mélange bien tout ça et fais réduire quelques minutes à feu doux.
- 5Ajoute les pâtes de ton choix directement dans la sauce.
Ingredients
- 200 g gorgonzola
- 6 tranches guanciale ou bacon
- 20 cl crème fleurette
- persil du jardin
- penne ou pâtes de ton choix
- sel
- poivre
Equipment
poêle
Tips
- Si t’as jamais essayé cette version des pâtes carbonara j’te conseil vraiment de tester j’te jure tu vas te régaler.
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