Spaghetti alla Bolognese

130 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Fai un battuto di sedano, carote e cipolla.
  2. 2Fai un battuto di sedano, carote e cipolla.
  3. 3Fai un battuto di sedano, carote e cipolla.
  4. 4In una pentola, soffriggi il battuto.
  5. 5In una pentola, soffriggi il battuto.
  6. 6In una pentola, soffriggi il battuto.
  7. 7Aggiungi il macinato di maiale e quello di manzo.
  8. 8Aggiungi il macinato di maiale e quello di manzo.
  9. 9Aggiungi il macinato di maiale e quello di manzo.
  10. 10Rosola la carne.
  11. 11Rosola la carne.
  12. 12Rosola la carne.
  13. 13Sfuma con il vino rosso.
  14. 14Sfuma con il vino rosso.
  15. 15Sfuma con il vino rosso.
  16. 16Aggiungi la polpa di pomodoro.
  17. 17Aggiungi la polpa di pomodoro.
  18. 18Aggiungi la polpa di pomodoro.
  19. 19Fai cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore.
  20. 20Fai cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore.
  21. 21Fai cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore.
  22. 22Cuoci gli spaghetti.
  23. 23Cuoci gli spaghetti.
  24. 24Cuoci gli spaghetti.
  25. 25Condisci gli spaghetti con il sugo.
  26. 26Condisci gli spaghetti con il sugo.
  27. 27Condisci gli spaghetti con il sugo.

Ingredients

  • 2 coste sedano
  • 2 coste sedano
  • 2 coste sedano
  • 2 carota
  • 2 carota
  • 2 carota
  • 2 cipolla
  • 2 cipolla
  • 2 cipolla
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 250 gr macinato manzo
  • 250 gr macinato manzo
  • 250 gr macinato manzo
  • 250 gr macinato di maiale
  • 250 gr macinato di maiale
  • 250 gr macinato di maiale
  • 1 vino rosso
  • 1 vino rosso
  • 1 vino rosso
  • 800 gr polpa pomodoro
  • 800 gr polpa pomodoro
  • 800 gr polpa pomodoro
  • 1 package spaghetti
  • 1 package spaghetti
  • 1 package spaghetti

Equipment

knifecutting boardpotwooden spoon