Directions
- 1Cortar las pechugas de pollo en tiras pequeñas, casi tamaño bocado.
- 2Salpimentar las tiras de pollo.
- 3Laminar los champiñones y reservar.
- 4Dorar el pollo en una sartén con un chorrito de aceite y retirarlo a un plato.
- 5Añadir los champiñones a la sartén y saltear brevemente.
- 6Agregar ajo picado a los champiñones y saltear.
- 7Incorporar vino blanco a los champiñones y dejar evaporar.
- 8Añadir nata vegetal de cocinar (o nata de vaca) a la sartén.
- 9Agregar tomate concentrado y un poco de chile rojo (opcional).
- 10Agregar el pollo reservado a la salsa de champiñones.
- 11Incorporar las espinacas y tapar la sartén por unos minutos.
- 12Agregar queso parmesano a la mezcla.
- 13Añadir las aceitunas y perejil fresco picado.
- 14Servir con una salsita deliciosa y rica.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 250 g boletus
- 200 g espinacas frescas
- 3 dientes de ajo
- 300 g nata vegetal de soja para cocinar
- 80 g parmesano rallado
- 2 cdtas tomate concentrado
- 90 ml vino blanco
- 10 aceitunas grandes sin semillas
- 0.25 cdtas copos de chile rojo
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 perejil fresco picado
Equipment
knifecutting boardbowlfrying panspatulaplate
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