Directions
- 1Mettre les escalopes de poulet coupées en morceaux dans un saladier.
- 2Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.
- 3Ajouter les carottes coupées en morceaux.
- 4Ajouter les oignons émincés.
- 5Ajouter l'ail râpé.
- 6Ajouter un filet d'huile de tournesol.
- 7Ajouter un filet d'huile d'olive.
- 8Ajouter les épices : sel, poivre, safran, paprika, gingembre, curcuma.
- 9Ajouter du persil frais haché.
- 10Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- 11Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les saveurs s'imprègnent.
- 12Verser le mélange dans un plat de cuisson.
- 13Ajouter un verre d'eau dans le plat.
- 14Couvrir le plat avec du papier cuisson.
- 15Couvrir le plat avec du papier aluminium.
- 16Faire cuire à l'air fryer ou au four pendant 40 minutes à 200 degrés Celsius.
- 17Après cuisson, retirer du four ou de l'air fryer.
- 18Ajouter les olives vertes sur le plat cuit.
Ingredients
- 2 escalopes de poulet
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 3 gousses ail râpé
- filet huile de tournesol
- filet huile d'olive
- sel
- poivre
- safran
- 2 cac paprika
- 1 cac gingembre
- 1 cac curcuma
- persil
- 1 verre eau
- poignet olives vertes
Equipment
saladierplat de cuissonpapier cuissonpapier aluminiumair fryercuillère
Tips
- Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les saveurs s'imprègnent bien.
- La cuisson peut se faire aussi bien au four qu'à l'air fryer.
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