Flaó
Directions
- 1Para la masa, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y nada pegajosa.
- 2Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- 3Estirar la masa con un rodillo sobre papel de cocina.
- 4Engrasar un molde bajo de 20 cm con spray desmoldante.
- 5Colocar la masa estirada en el molde y cortar el exceso.
- 6Para el relleno, en un bol, cascamos los huevos, echamos el azúcar y el queso fresco.
- 7Batir el relleno con varillas para deshacer el queso o triturar.
- 8Añadir unas hojas picadas de hierbabuena y mezclar.
- 9Echar el relleno en el molde.
- 10Hornear el flaó en el horno precalentado a 180 ºC con calor arriba-abajo durante 45 minutos.
- 11Dejar enfriar el flaó.
- 12Antes de servir, espolvorear azúcar por encima y decorar con unas hojas de hierbabuena.
Ingredients
- 60 g azúcar
- 20 g manteca de cerdo
- 1 huevo tamaño M
- 1 pizca sal
- 1 chorrito anís
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de postre matalahúva
- 1 ralladura de limón
- 200 g harina de repostería
- 4 huevos tamaño M
- 200 g azúcar
- 500 g queso fresco
- 3 hojas de hierbabuena
- azúcar
- hierbabuena
Equipment
bolrodillospray desmoldantemolde bajo de 20 cmvarillashorno
Tips
- Añadir la harina poco a poco para no pasarse.
- Batir con las varillas para deshacer el queso, o triturar si no se quieren encontrar trocitos de queso.
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