Zimtschnecken

135 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Wir geben Mehl in eine Schüssel, Trockenhefe, Vanillinzucker, Kristallzucker, Prise Salz, lauwarme Milch, geschmolzene Butter und bisschen Vanilleextrakt.
  2. 2Wir geben Mehl in eine Schüssel, Trockenhefe, Vanillinzucker, Kristallzucker, Prise Salz, lauwarme Milch, geschmolzene Butter und bisschen Vanilleextrakt.
  3. 3Wir geben Mehl in eine Schüssel, Trockenhefe, Vanillinzucker, Kristallzucker, Prise Salz, lauwarme Milch, geschmolzene Butter und bisschen Vanilleextrakt.
  4. 4Den Teig für fünf bis zehn Minuten kneten.
  5. 5Den Teig für fünf bis zehn Minuten kneten.
  6. 6Den Teig für fünf bis zehn Minuten kneten.
  7. 7Und lassen ihn für eine Stunde aufgehen.
  8. 8Und lassen ihn für eine Stunde aufgehen.
  9. 9Und lassen ihn für eine Stunde aufgehen.
  10. 10Für die Füllung brauchen wir Butter, Rohrzucker und Zimt.
  11. 11Für die Füllung brauchen wir Butter, Rohrzucker und Zimt.
  12. 12Für die Füllung brauchen wir Butter, Rohrzucker und Zimt.
  13. 13Den Teig ausrollen.
  14. 14Den Teig ausrollen.
  15. 15Den Teig ausrollen.
  16. 16Die Füllung drauf streichen.
  17. 17Die Füllung drauf streichen.
  18. 18Die Füllung drauf streichen.
  19. 19Einrollen.
  20. 20Einrollen.
  21. 21Einrollen.
  22. 22Mit Zahnseide schneiden.
  23. 23Mit Zahnseide schneiden.
  24. 24Mit Zahnseide schneiden.
  25. 25Zimtschnecken noch mal kurz abgedeckt aufgehen lassen.
  26. 26Zimtschnecken noch mal kurz abgedeckt aufgehen lassen.
  27. 27Zimtschnecken noch mal kurz abgedeckt aufgehen lassen.
  28. 28Bisschen Sahne dazugeben.
  29. 29Bisschen Sahne dazugeben.
  30. 30Bisschen Sahne dazugeben.
  31. 31Ab in den Ofen für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
  32. 32Ab in den Ofen für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
  33. 33Ab in den Ofen für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
  34. 34Vermischen Puderzucker, Frischkäse und geschmolzene Butter.
  35. 35Vermischen Puderzucker, Frischkäse und geschmolzene Butter.
  36. 36Vermischen Puderzucker, Frischkäse und geschmolzene Butter.
  37. 37Damit die Zimtschnecken bestreichen.
  38. 38Damit die Zimtschnecken bestreichen.
  39. 39Damit die Zimtschnecken bestreichen.

Ingredients

  • 550 g Mehl
  • 550 g Mehl
  • 550 g Mehl
  • 7 g Trockenhefe
  • 7 g Trockenhefe
  • 7 g Trockenhefe
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 2 EL Kristallzucker
  • 2 EL Kristallzucker
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Milch
  • 60 g Butter
  • 60 g Butter
  • 60 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Butter
  • 100 g Butter
  • 100 g Butter
  • 50 g Rohrzucker
  • 50 g Rohrzucker
  • 50 g Rohrzucker
  • 2 EL Zimt
  • 2 EL Zimt
  • 2 EL Zimt
  • 150 ml Sahne
  • 150 ml Sahne
  • 150 ml Sahne
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Frischkäse
  • 40 g Butter
  • 40 g Butter
  • 40 g Butter
  • 60 g Puderzucker
  • 60 g Puderzucker
  • 60 g Puderzucker

Equipment

SchüsselHandmixer