Zimtschnecken

2h 15m
Serves 8
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Directions

  1. 1Wir geben Mehl in eine Schüssel, Trockenhefe, Vanillinzucker, Kristallzucker, Prise Salz, lauwarme Milch, geschmolzene Butter und bisschen Vanilleextrakt.
  2. 2Den Teig für fünf bis zehn Minuten kneten.
  3. 3Und lassen ihn für eine Stunde aufgehen.
  4. 4Für die Füllung brauchen wir Butter, Rohrzucker und Zimt.
  5. 5Den Teig ausrollen.
  6. 6Die Füllung drauf streichen.
  7. 7Einrollen.
  8. 8Mit Zahnseide schneiden.
  9. 9Zimtschnecken noch mal kurz abgedeckt aufgehen lassen.
  10. 10Bisschen Sahne dazugeben.
  11. 11Ab in den Ofen für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
  12. 12Vermischen Puderzucker, Frischkäse und geschmolzene Butter.
  13. 13Damit die Zimtschnecken bestreichen.

Ingredients

  • 550 g Mehl
  • 7 g Trockenhefe
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 ml Milch
  • 60 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Butter
  • 50 g Rohrzucker
  • 2 EL Zimt
  • 150 ml Sahne
  • 200 g Frischkäse
  • 40 g Butter
  • 60 g Puderzucker

Equipment

SchüsselHandmixer

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