Poulet Texan Sauce BBQ

25 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Couper le poulet en petits dés.
  2. 2Couper le poulet en petits dés.
  3. 3Couper le poulet en petits dés.
  4. 4Assaisonner le poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon, du paprika et de la sauce barbecue.
  5. 5Assaisonner le poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon, du paprika et de la sauce barbecue.
  6. 6Assaisonner le poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon, du paprika et de la sauce barbecue.
  7. 7Bien mélanger le poulet assaisonné.
  8. 8Bien mélanger le poulet assaisonné.
  9. 9Bien mélanger le poulet assaisonné.
  10. 10Faire cuire le poulet pendant 15 minutes à 200 degrés dans un Air Fryer.
  11. 11Faire cuire le poulet pendant 15 minutes à 200 degrés dans un Air Fryer.
  12. 12Faire cuire le poulet pendant 15 minutes à 200 degrés dans un Air Fryer.
  13. 13Pendant que le poulet cuit, couper l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert.
  14. 14Pendant que le poulet cuit, couper l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert.
  15. 15Pendant que le poulet cuit, couper l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert.
  16. 16Faire revenir l'oignon et les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  17. 17Faire revenir l'oignon et les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  18. 18Faire revenir l'oignon et les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  19. 19Ajouter le poulet cuit aux poivrons et oignons dans la poêle.
  20. 20Ajouter le poulet cuit aux poivrons et oignons dans la poêle.
  21. 21Ajouter le poulet cuit aux poivrons et oignons dans la poêle.
  22. 22Ajouter la crème légère et les 50g de mozzarella râpée au mélange de poulet et de légumes, puis mélanger.
  23. 23Ajouter la crème légère et les 50g de mozzarella râpée au mélange de poulet et de légumes, puis mélanger.
  24. 24Ajouter la crème légère et les 50g de mozzarella râpée au mélange de poulet et de légumes, puis mélanger.
  25. 25Faire revenir le riz avec de l'ail, 50g de parmesan et du persil.
  26. 26Faire revenir le riz avec de l'ail, 50g de parmesan et du persil.
  27. 27Faire revenir le riz avec de l'ail, 50g de parmesan et du persil.
  28. 28Ajouter un peu de piment au riz si désiré.
  29. 29Ajouter un peu de piment au riz si désiré.
  30. 30Ajouter un peu de piment au riz si désiré.
  31. 31Répartir le riz dans les plats de cuisson.
  32. 32Répartir le riz dans les plats de cuisson.
  33. 33Répartir le riz dans les plats de cuisson.
  34. 34Ajouter le mélange de poulet et de légumes dans les plats de cuisson, à côté du riz.
  35. 35Ajouter le mélange de poulet et de légumes dans les plats de cuisson, à côté du riz.
  36. 36Ajouter le mélange de poulet et de légumes dans les plats de cuisson, à côté du riz.

Ingredients

  • 1 kg blanc de poulet
  • 1 kg blanc de poulet
  • 1 kg blanc de poulet
  • 600 g poivrons
  • 600 g poivrons
  • 600 g poivrons
  • 15 cl sauce BBQ
  • 15 cl sauce BBQ
  • 15 cl sauce BBQ
  • 20 cl crème fraîche légère (4% MG)
  • 20 cl crème fraîche légère (4% MG)
  • 20 cl crème fraîche légère (4% MG)
  • 50 g mozzarella allégée
  • 50 g mozzarella allégée
  • 50 g mozzarella allégée
  • 50 g parmesan râpé
  • 50 g parmesan râpé
  • 50 g parmesan râpé
  • 500 g riz
  • 500 g riz
  • 500 g riz
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • ail
  • ail
  • ail
  • persil
  • persil
  • persil
  • paprika fumé
  • paprika fumé
  • paprika fumé
  • chili flakes
  • chili flakes
  • chili flakes
  • huile
  • huile
  • huile
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre

Equipment

couteauplanche à découperbolAir Fryerpoêlecuillère en boisplat de cuisson

Tips

  • Pour le paprika, si possible, prendre le fumé.
  • Utiliser une balance pour mesurer précisément les 50g de mozzarella et de parmesan.