Poulet Texan Sauce BBQ
Directions
- 1Couper le poulet en petits dés.
- 2Assaisonner le poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon, du paprika et de la sauce barbecue.
- 3Bien mélanger le poulet assaisonné.
- 4Faire cuire le poulet pendant 15 minutes à 200 degrés dans un Air Fryer.
- 5Pendant que le poulet cuit, couper l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert.
- 6Faire revenir l'oignon et les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- 7Ajouter le poulet cuit aux poivrons et oignons dans la poêle.
- 8Ajouter la crème légère et les 50g de mozzarella râpée au mélange de poulet et de légumes, puis mélanger.
- 9Faire revenir le riz avec de l'ail, 50g de parmesan et du persil.
- 10Ajouter un peu de piment au riz si désiré.
- 11Répartir le riz dans les plats de cuisson.
- 12Ajouter le mélange de poulet et de légumes dans les plats de cuisson, à côté du riz.
Ingredients
- 1 kg blanc de poulet
- 600 g poivrons
- 15 cl sauce BBQ
- 20 cl crème fraîche légère (4% MG)
- 50 g mozzarella allégée
- 50 g parmesan râpé
- 500 g riz
- 1 oignon
- ail
- persil
- paprika fumé
- chili flakes
- huile
- sel
- poivre
Equipment
couteauplanche à découperbolAir Fryerpoêlecuillère en boisplat de cuisson
Tips
- Pour le paprika, si possible, prendre le fumé.
- Utiliser une balance pour mesurer précisément les 50g de mozzarella et de parmesan.
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