Directions
- 1Mettere a marinare il petto di pollo e le sovracosce con salsa barbecue, paprika, aglio in polvere e birra per un'ora.
- 2Caramellare le cipolle con burro e zucchero di canna.
- 3Coprire con tutto il liquido della marinatura.
- 4Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe.
- 5Lasciar cuocere dolcemente per almeno un'ora.
- 6Una volta pronto, sfilacciare il pollo.
Ingredients
- 400 g Petto di pollo
- 300 g Sovracosce di pollo
- 2 Cipolle
- 20 g Salsa barbecue
- 300 ml Birra
- 10 g Burro
- 10 g Zucchero
- q.b. Aglio in polvere
- q.b. Paprika
- q.b Concentrato di pomodoro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
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