Patatas Rellenas en Freidora de Aire

53 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner las patatas enteras, lavadas y con piel, en la freidora de aire.
  2. 2Cocinar las patatas a 200ºC durante 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
  3. 3A continuación, cocinar el beicon en la freidora de aire a 180ºC durante 8 minutos.
  4. 4Dejar enfriar el beicon sobre papel de cocina.
  5. 5Cortar el beicon en pedacitos y reservar.
  6. 6Cortar las patatas por la mitad a lo largo.
  7. 7Vaciar con cuidado el interior de las patatas en un bol, reservando la parte de la piel para después.
  8. 8Aplastar la patata con un pasapurés o tenedor.
  9. 9Incorporar la leche evaporada Ideal, la cebolla, el queso crema, sal, pimienta y la mitad del beicon.
  10. 10Mezclar bien todos los ingredientes.
  11. 11Rellenar las patatas con la mezcla dentro del cestillo de la freidora de aire.
  12. 12Añadir el queso mozzarella desmenuzado por encima de las patatas rellenas.
  13. 13Llevar de nuevo a la freidora a 200ºC por 5 minutos más.
  14. 14Servir caliente con el beicon restante por encima.

Ingredients

  • 100 ml Leche evaporada para cocinar IDEAL
  • 600 g patatas medianas o 3 pequeñas
  • 125 g beicon en lonchas
  • 35 g cebolla roja
  • 50 g queso crema
  • Sal
  • Pimienta
  • queso mozzarella desmenuzado

Equipment

freidora de airepapel de cocinabolpasapurés o tenedor

Tips

  • Servir caliente con el beicon restante por encima.