Peperoni croccanti al formaggio

Serves 1
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Directions

  1. 1Dopo aver lavato i peperoni, fare dei tagli a livello della placenta.
  2. 2Delicatamente con le dita aprire i peperoni e con l'aiuto di un coltello eliminare i semi.
  3. 3Dopo aver pulito tutti i peperoni, farcirli con della provola.
  4. 4Richiudere bene il tutto.
  5. 5In una ciotola versare la farina.
  6. 6Aggiungere il formaggio grattugiato.
  7. 7Insaporire con sale, pepe.
  8. 8Aggiungere l'acqua frizzante fredda.
  9. 9Quando il composto sarà liscio ed omogeneo, pastellare i peperoni.
  10. 10Friggere i peperoni in olio caldo, prima da un lato e dopo dall'altro, fin quando non saranno dorati e croccanti.

Ingredients

  • peperoni
  • provola
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe
  • acqua frizzante fredda
  • olio

Equipment

ciotolacoltello

Tips

  • Delicatamente con le dita li apriamo e con l'aiuto di un coltello eliminiamo i semi.
  • Quando il composto sarà liscio ed omogeneo, possiamo pastellare i peperoni.