Besciamella perfetta
Directions
- 1Fai scaldare il burro a fiamma bassa in una pentola.
- 2Fai scaldare il burro a fiamma bassa in una pentola.
- 3Fai scaldare il burro a fiamma bassa in una pentola.
- 4Quando il burro si è sciolto, aggiungi la farina e mescola energicamente fino a creare una pastella.
- 5Quando il burro si è sciolto, aggiungi la farina e mescola energicamente fino a creare una pastella.
- 6Quando il burro si è sciolto, aggiungi la farina e mescola energicamente fino a creare una pastella.
- 7Una volta che la pastella ha preso un colore dorato, aggiungi il latte freddo e continua a mescolare.
- 8Una volta che la pastella ha preso un colore dorato, aggiungi il latte freddo e continua a mescolare.
- 9Una volta che la pastella ha preso un colore dorato, aggiungi il latte freddo e continua a mescolare.
- 10Continua a mescolare fino a raggiungere il bollore.
- 11Continua a mescolare fino a raggiungere il bollore.
- 12Continua a mescolare fino a raggiungere il bollore.
- 13Quando inizia a fare le bolle, spegni il fuoco e aggiungi sale e noce moscata.
- 14Quando inizia a fare le bolle, spegni il fuoco e aggiungi sale e noce moscata.
- 15Quando inizia a fare le bolle, spegni il fuoco e aggiungi sale e noce moscata.
- 16Dai un'ultima mescolata e la besciamella è pronta.
- 17Dai un'ultima mescolata e la besciamella è pronta.
- 18Dai un'ultima mescolata e la besciamella è pronta.
Ingredients
- 50 g farina 00
- 50 g farina 00
- 50 g farina 00
- 50 g burro
- 50 g burro
- 50 g burro
- 500 ml latte intero
- 500 ml latte intero
- 500 ml latte intero
- 0 sale
- 0 sale
- 0 sale
- 0 noce moscata
- 0 noce moscata
- 0 noce moscata
Equipment
pentolamestolofrusta