Huevos Turcos

22 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Llenar un cazo con agua donde coceremos los huevos.
  2. 2Llenar un cazo con agua donde coceremos los huevos.
  3. 3Llenar un cazo con agua donde coceremos los huevos.
  4. 4Poner un poquito de sal y un poquito de vinagre.
  5. 5Poner un poquito de sal y un poquito de vinagre.
  6. 6Poner un poquito de sal y un poquito de vinagre.
  7. 7Introducir los huevos en el agua hirviendo y dejarlos cocinar a fuego medio (6/9) durante 10 minutos.
  8. 8Introducir los huevos en el agua hirviendo y dejarlos cocinar a fuego medio (6/9) durante 10 minutos.
  9. 9Introducir los huevos en el agua hirviendo y dejarlos cocinar a fuego medio (6/9) durante 10 minutos.
  10. 10Pasado el tiempo, sacar los huevos y dejarlos enfriar en agua fría.
  11. 11Pasado el tiempo, sacar los huevos y dejarlos enfriar en agua fría.
  12. 12Pasado el tiempo, sacar los huevos y dejarlos enfriar en agua fría.
  13. 13Picar la cebolla en juliana fina.
  14. 14Picar la cebolla en juliana fina.
  15. 15Picar la cebolla en juliana fina.
  16. 16En una cacerola con un chorro de aceite de oliva virgen extra, introducir la cebolla.
  17. 17En una cacerola con un chorro de aceite de oliva virgen extra, introducir la cebolla.
  18. 18En una cacerola con un chorro de aceite de oliva virgen extra, introducir la cebolla.
  19. 19Partir el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana fina y añadirlos a la cacerola con la cebolla.
  20. 20Partir el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana fina y añadirlos a la cacerola con la cebolla.
  21. 21Partir el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana fina y añadirlos a la cacerola con la cebolla.
  22. 22Poner un poco de sal y cocinar a temperatura media-alta (6-7/9) durante 15 minutos.
  23. 23Poner un poco de sal y cocinar a temperatura media-alta (6-7/9) durante 15 minutos.
  24. 24Poner un poco de sal y cocinar a temperatura media-alta (6-7/9) durante 15 minutos.
  25. 25Pasados los 15 minutos, bajar la temperatura a 2/9.
  26. 26Pasados los 15 minutos, bajar la temperatura a 2/9.
  27. 27Pasados los 15 minutos, bajar la temperatura a 2/9.
  28. 28Cortar rodajas de tomate de 1 centímetro de grosor aproximadamente.
  29. 29Cortar rodajas de tomate de 1 centímetro de grosor aproximadamente.
  30. 30Cortar rodajas de tomate de 1 centímetro de grosor aproximadamente.
  31. 31Colocar las rodajas de tomate sobre las verduras.
  32. 32Colocar las rodajas de tomate sobre las verduras.
  33. 33Colocar las rodajas de tomate sobre las verduras.
  34. 34Añadir un poquito de orégano por encima.
  35. 35Añadir un poquito de orégano por encima.
  36. 36Añadir un poquito de orégano por encima.
  37. 37Sobre cada tomate, colocar un poquito de queso mozzarella.
  38. 38Sobre cada tomate, colocar un poquito de queso mozzarella.
  39. 39Sobre cada tomate, colocar un poquito de queso mozzarella.
  40. 40Partir los huevos pelados por la mitad y colocar cada mitad encima de cada rodaja de tomate.
  41. 41Partir los huevos pelados por la mitad y colocar cada mitad encima de cada rodaja de tomate.
  42. 42Partir los huevos pelados por la mitad y colocar cada mitad encima de cada rodaja de tomate.
  43. 43Poner bien de queso mozzarella por encima de los huevos.
  44. 44Poner bien de queso mozzarella por encima de los huevos.
  45. 45Poner bien de queso mozzarella por encima de los huevos.
  46. 46Añadir un poquito más de orégano.
  47. 47Añadir un poquito más de orégano.
  48. 48Añadir un poquito más de orégano.
  49. 49Cocinar a temperatura baja (4/9) con la tapa puesta durante 15 minutos.
  50. 50Cocinar a temperatura baja (4/9) con la tapa puesta durante 15 minutos.
  51. 51Cocinar a temperatura baja (4/9) con la tapa puesta durante 15 minutos.
  52. 52Si tenéis que mover la cacerola, moverla con movimientos de vaivén.
  53. 53Si tenéis que mover la cacerola, moverla con movimientos de vaivén.
  54. 54Si tenéis que mover la cacerola, moverla con movimientos de vaivén.
  55. 55Servir.
  56. 56Servir.
  57. 57Servir.

Ingredients

  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 1 vinagre de vino blanco
  • 1 vinagre de vino blanco
  • 1 vinagre de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 2 por huevo rodajas de tomate
  • 2 por huevo rodajas de tomate
  • 2 por huevo rodajas de tomate
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso mozzarella

Equipment

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